C 12 по 13 июля прошёл Tea Skills в рамках самого крупного Северо-Западного кофейного фестиваля «Флоу Фест», который прошел в третий раз в Санкт-Петербурге. И нам особенно приятно говорить о нём, потому что там были наши. Не просто участники — настоящие мастера, которые представляли H2O с достоинством и стилем.
💼 Ирек Кутлуев, руководитель направления чая H2O, был приглашён в качестве судьи чемпионата — и это уже много говорит.
🍵 Юлия Каримова, наша бар-менеджер и та, которая делает магию в чашке, вышла на сцену как участница и показала достойный уровень подготовки — заняла второе место в стране!
Как всё проходило?
Чемпионат состоял из двух этапов:
1️⃣ Дегустация вслепую “10 на 5” — участники пробуют 10 сортов чая и должны распознать 5. Это было непросто: по словам Ирека, чаи отличались буквально на полтона. Средний результат у всех - 2 чая. Юля тоже назвала 2, но прошла дальше благодаря скорости реакции.
2️⃣ Заваривание и презентация "вслепую" — Юле из "ноунейм" пакета выпал хэй ча Лю Бао из Гуанси, Китай, с которым она отлично справилась. По мнению жюри, не дотянула вкус, буквально процентов 10. Ирек, как судья, с улыбкой добавляет: “Пары градусов в температуре воды и на 15 секунд подольше — и было бы золото”.
Почему это важно для нас?
Для H2O участие в таких мероприятиях — это не просто возможность показать себя. Это наш вклад в культуру, в развитие профессии, в формирование нового поколения чайных мастеров.
Мы гордимся, что наши сотрудники не просто развиваются, но и входят в число лучших в своей сфере. Нас зовут в жюри. Мы подаём заявки. Мы побеждаем.
А главное — мы поддерживаем, обучаем и растим таланты внутри.
⸻
Мы — H2O. Мы варим не просто чай и кофе. Мы создаём культуру.
⸻
🔁 Поделитесь этой историей, если вы верите, что за каждой чашкой чая стоит мастерство, страсть и огромная работа.