ИНГРЕДИЕНТЫ:
Все ингредиенты на глаз
Морковь средняя - 2 шт,
Кабачок средний- 1 шт
Сельдерей - 1 ствол
Картофель средний - 3 штуки
Сыр 15% - 20 гр
Оливковое масло для вкуса
Сухарики или овсяные отруби
Приправа к сухарикам (итальянские травы)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Морковь, кабачок, картофель, сельдерей крошим, можно большими кубиками или наоборот на тёрке, все равно блендером измельчать. Кабачок добавляю позже, так как он готовится быстрее чем остальные овощи.
К овощам добавляем чуть больше 1 литра воды - кипяток, ещё я добавила прованских трав, посолила. Овощи должны быть покрыты водой. Количество воды регулируем по вашему вкусу.
Время приготовления примерно 35 мин после закипания.
Погружным блендером сделала крем-суп, сверху натерла сыр, кинула горсть отрубей, немножко сухого укропа и оливкового масла.
Сельдерей и оливковое масло придают супу пикантные нотки
Приятного аппетита!