Уже со времен, когда человек стал активно заселять местность, начало развиваться и гостиничное дело. Чем больше появлялось городов, тем больше люди путешествовали из одной обжитой территории к другой, а, следовательно, им нужно было место, где они могли сделать перерыв и переночевать. Первые известные постоялые дворы появились еще в Древнем Риме в 14 веке нашей эры. На территории России же подобные сооружения начали появляться позже. В сегодняшней статье речь пойдет как раз об этом! Мы Вам расскажем про историю гостиничного дела в нашей стране начиная с уютных домишек в деревнях и заканчивая фешенебельными отеля в европейском стиле.
До 988 года на Руси общественные институты размещения гостей не существовали в привычной форме. Но это не значит, что путник оставался без крова. В славянских племенах, особенно в сельской местности, действовал негласный, но строго соблюдаемый закон: гостю — приём, еда и защита. Путешественник (а это могли быть купцы, военные, лекари, знахари или просто странствующие люди) нередко стучал в первую попавшуюся избу. Отказать в ночлеге считалось грехом, особенно зимой. Гостя кормили, угощали, слушали его рассказы — ведь именно через таких странников на Руси распространялись вести, обычаи, товары и даже поверья.
С приходом христианства меняется не только религиозный, но и социальный ландшафт. По канонам веры, всякий пришедший странник — это божественный образ, которого следует встретить с уважением, без вопросов и безвозмездно. Именно с этого времени возникают первые организованные приюты — в первую очередь при монастырях. Они были основными местами, где странник мог получить кров, пищу, лечение и отдых. Странноприимные дома (отсюда слово «странник») располагались при большинстве крупных монастырей, например, при Киево-Печерской лавре, Соловецком монастыре и др.
Они принимали паломников, миссионеров, больных, сирых, и просто усталых людей. Часто у них были многодневные переходы, а монастырские гостиницы спасали от холода, голода и опасностей пути. Некоторые монастыри также имели особые «гостевые кельи» — отдельные комнаты для состоятельных гостей или церковных делегаций.
Со временем, особенно с усилением торговых связей и развитием путей между Новгородом, Москвой, Казанью, Псковом и другими городами, простое гостеприимство уже не справлялось с потоком людей. Особенно нуждались в отдыхе купцы и деловые люди, которые везли товары на обозах, караванах и судах. Начиная с XII в. на Руси появляются предшественницы гостиниц - постоялые дворы. Они возникли после установления татаро-монгольского ига и назывались «ямами», служили для отдыха путешественников, смены лошадей и располагались у важнейших транспортных линий на расстоянии конного перехода. Постоялые дворы делились по статусу: гостиницы «для знатных» (более чистые, отдельные комнаты, тёплые печи, иногда охрана) и общие ночлежки для простых путников, где можно было переночевать на лавке или на полу в общем зале.
Еще одним предприятием размещения в России были гостиные дворы. Их отличительной чертой было то, что помимо стандартных услуг здесь создавались условия для совершения коммерческих сделок. Данные предприятия были оборудованы специальными меблированными комнатами, лавками и торговыми рядами. Первые гостиные дворы открылись в Великом Новгороде в XII в. Размещение гостей производилось согласно национальной принадлежности. Новгород в XII-XV вв. был известен своими готскими, немецкими, датскими гостиными дворами. А в Москве работали английские, греческие, немецкие, персидские и армянские дворы.
При Петре I Россия активно европеизировалась. Появляются официальные указы о строительстве гостевых дворов, регламенты обслуживания, контроль качества, а в крупных городах начинают строиться гостиничные дома по европейскому образцу. Например, в Санкт-Петербурге при Сенате и коллегиях устраивались «гостевые палаты» для приезжих чиновников. Тогда же начинается разделение гостиниц по категориям, формируются профессии служащих, появляется платная иерархия номеров — от простых палат до фешенебельных апартаментов для вельмож. Гостиницы строились быстрыми темпами и уже в 1910 году по России в целом насчитывалось более 4600 гостиниц, не считая постоялых дворов и трактиров с номерами. В городах начинает расцветать ресторанный бизнес, а трактиры превращаются в питейные заведения для людей низких сословий.
История первых гостиниц на Руси — не просто набор дат и событий. Это зеркало нашей культуры, отражение духовных ценностей и доказательство того, что настоящий сервис начинается с заботы о человеке. Сегодня, заходя в современный отель, мы ожидаем высокого уровня сервиса, продуманных деталей интерьера и безупречной чистоты. Но ЛОТТЕ ОТЕЛЬ ВЛАДИВОСТОК предлагает не только внешнюю оболочку. Мы следуем тому самому обычаю гостеприимства, зародившегося более тысячи лет назад.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить интересные факты о гостиничной индустрии! Вас ждет еще множество интересных статей!