Доброе утро, день или вечер, дорогие читатели!
Летом, пора фруктов и ягод. И самая большая ягода, конечно же арбуз.
Арбуз сын купил большой и тяжёлый, ели его дня три или четыре.
Разрезаю арбуз всегда с волнением. Арбузы в Крыму были небольшие и тонкокорые, их солили и в бочках прямо продавали в овощных магазинах.
От того по запаху можно было найти овощной магазин с закрытыми глазами.
Я сейчас помню этот стойкий запах прежних овощных магазинов.
Арбузы плавают в бочке, и ждут когда их как рыбку выловят.
И были такие арбузы только в одном магазине овощном, что на рынке находился, а потом его убрали и сделали другой магазин.
Арбузы солёные меня так и не впечатлили, но сейчас бы попробовала, и может бы восприятие вкуса было другое.
В Казахстане я впервые увидела огромные арбузы до 20 кг и выше.
Чтобы привезти такой арбуз, мужу приходилось снимать сиденье в нашей маленькой машине.
.А первая наша машина была ЗАЗ-965, если правильно обозначила.
Нам тогда свёкор отдал, когда ему как ветерану войны с ранением выдали ушастый "Запорожец", а может и сам купил. Вот точности не припоминаю, и не знаю.
Мы из Челябинска на этом горбатом "Запорожце" ехали до Казахстана с двумя детьми и пожитками.
Гостили у родителей мужа, вот тогда и получили такой подарок.
Хотя муж отказывался. Папа сказал, что нам нужно с детьми за сотню километров от цивилизации, и муж взял.
И столько в эту маленькую машинку напихали всего, и арбуз по дороге купили, тоже запихали в машину.
Нашли одно дерево на обочине, и сели там под деревом, устроили привал.
Сидим арбуз уплетаем, вокруг никого," Запорожец" отдыхает, двери открыли и мы с мужем и нашими мальчишками арбуз едим под единственным деревом в степи.
Со стороны, так картина маслом!.
Не одни мы тут привал устраивали. Пришлось сначала прибраться.
Благополучно добрались до своего места проживания.
Ни у кого и машин из наших вояк тогда не было, потом наш сосед купил москвич и замполит пригнал Жигули первой модели.
Теперь можно было ездить самим в город, купить детям молоко.
А раньше, чтобы отвезти даже ребёнка в поликлинику, надо было ехать с военной большой машиной, с солдатиками. Их в баню возили за продуктами. И я должна была с малышами ждать, когда машина приедет, как только управятся бойцы с делами.
Вот раз так сидела до четырёх часов в поликлинике. Дети есть хотят, сама. Брала с собой перекусы. Но дети уставали и спать хотели.
Смотрела на это всё медсестра наша, да и дала нам ключи от своей квартиры. Там и переживала, и накормят нас и спать детей уложу.
А так как дом медсестры был рядом с поликлиникой, то из окна видела, когда подъедет огромная военная машина и заберёт нас.
А тут какая никакая своя машина, сели и поехали, сделали все дела и назад домой.
И вот как-то намечалось у нас среди нашего люда застолье на природе
Мужчины принесли карасей свежевыловленных, мы их с подружкой пожарили.
Аромат разнёсся на всю округу, и к нам пришли все кто учуял этот запах жареной рыбы..
Муж мой соорудил у дома заранее беседку. для посиделок.
Так что все вместились ели карасей, и арбузом закусывали, а мужики, их было четверо, пиво с карасями и арбузом закусывали кое-что покрепче.
Так только успевали в степь бегать.
Хорошие были времена, дружные. Запросто к друг другу в гости ходили.
До ночи сидели музыку слушали.
И вот на той неделе сын привозит большой арбуз, а у меня сразу и воспоминания нахлынули.
Арбуз тяжёлый, на 8-10 кг, еле подняла
И вот разрезаю, и как лотерея.
А что там внутри?
А арбузы эти узбекские похоже. Сын сказал средний, что ждёт астраханские. Известные арбузы и вкусные с крупными семечками.
А этот арбуз впервые такой вижу, семечки у него микро просто, их мало. совсем.
Арбуз разрезала на две части.
- Переворачиваю мякотью вниз и на тарелку, сок так не будет вытекать.
Часть арбуза нарезала на дольки, так сын любит, а из оставшейся, вот такой ложкой для мороженого, сделала шарики.
Затем простой ложкой удалила оставшуюся мякоть арбузную.
Семечек немного высушила, попробую посадить на следующий год, если ничего не случится.
Бабуля всегда так говорила.
Видите семечку, она размером с муравья.
Сделала ножом на арбузной чаше вот такие зубчики, и чаша готова для подачи фруктов или арбузной мякоти.
Сложила арбузные шарики в чашу, вставила трубочку для коктейля.
Пока шарики лежали в ёмкости, дали много сока, больше поллитра..
Разлила по фужерам и можно употреблять.
Подала на стол, и мы с сынулей наслаждались, а я рассказывала ему историю про то как мы под деревом, ели с его старшими братьями арбуз, а его самого тогда и в проекте ещё не было.
А так как он болеет машинами, то часто сожалел, что мы такой раритет, как горбатый "Запорожец" просто так отдали, а не оставили себе.
Да, мы действительно, когда уезжали из Казахстана, продали машину соседу, деньги обещал нам отдать, как приедем за вещами, надо было контейнер собирать к переезду..
Но ни денег, ни машины, и сам уехал куда-то.
Ну и ладно, решили мы.
Искать не стали, скандалы устраивать тоже, дело наживное.
А мы арбуз поглощаем и в этот момент счастливы.
Решили на террасе посидеть, а тут Герда, тут как тут.
Она тоже любит арбузы.
Вкусных всем арбузов и сладких!
Спасибо всем кто меня читает!