Арабика — это один из самых древних и ценных сортов кофе в мире, который занимает около 60−70% всего производства кофе. Почему она считается королевой кофейных зёрен? Всё дело в её уникальных вкусовых качествах, аромате и способе выращивания.
Зёрна арабики растут в высокогорных регионах, преимущественно на высоте от 600 до 2200 метров над уровнем моря. Такой климат с прохладными ночами и умеренным количеством осадков способствует медленному созреванию ягод, что позволяет накопить в них больше сахаров и ароматических веществ. Именно поэтому кофе из арабики отличается яркими и тонкими нотами, которые могут напоминать шоколад, фрукты, ягоды, цветы и даже специи.
В отличие от более «жёсткого» робусты, арабика обладает низким содержанием кофеина — около 1,2% против 2,2% у робусты. Это делает напиток более мягким и приятным на вкус, без чрезмерной горечи и резкости. Кофе Nusret Coffee производится из 100% арабики, выращенной в таких странах, как Бразилия, Колумбия и Эфиопия — каждая из которых славится своими уникальными вкусовыми оттенками.
Обжарка в Nusret Coffee выполняется до средней степени, что оптимально раскрывает вкусовой потенциал зёрен: напиток получается насыщенным, ароматным, с лёгкой горчинкой, но при этом не теряет своей мягкости. Средняя обжарка позволяет сохранить баланс между кислотностью и телом кофе, делая его идеальным для традиционного способа приготовления в турке.
Выбирая арабику Nusret Coffee, вы не просто покупаете напиток — вы выбираете качество, традиции и богатство вкусов, проверенных временем. Кофе становится не просто ритуалом, а настоящим удовольствием, которое можно разделить с близкими.