Найти в Дзене
Записки плохого официанта

Воображаемый тест для официантов в ресторане smart casual

Как правильно: каратэ или карате? Когда я занимался каратэ, второго варианта написания не существовало; сейчас первый считается неверным. А как правильно: кёкусинкай или куокусинкай? Второй вариант больше похож на старое название деревни Репино, а меж тем он чуть ли не считается равновозможным. Будучи школьником, сдал только на 10-й кю, первая ступень, многого не успел узнать даже в теории, в частности - спустя годы и годы только прочитал, что основатель кёкусинкай, великий Ояма, придумал тест, после которого, видимо, исчезает всяка градация и/или конкуренции - знаменитый тест ста соперников, хякунин-кумите. То есть, натурально, кандидат должен одолеть сотню сезонных июльских противников, что сменяют друг друга один за одним каждые 2 минуты (иногда 1,5 минуты). - Не слишком ли я бледен сегодня? - озабоченно спросил Тец. - Самую малость, - успокоила его Алиса. - Вообще-то я уж-жасно храбрый! - шепнул ей Тец. - Только сегодня у меня уж-жасно разболелась голова. - А у меня тоже разб

Как правильно: каратэ или карате?

Когда я занимался каратэ, второго варианта написания не существовало; сейчас первый считается неверным.

А как правильно: кёкусинкай или куокусинкай?

Второй вариант больше похож на старое название деревни Репино, а меж тем он чуть ли не считается равновозможным.

Будучи школьником, сдал только на 10-й кю, первая ступень, многого не успел узнать даже в теории, в частности - спустя годы и годы только прочитал, что основатель кёкусинкай, великий Ояма, придумал тест, после которого, видимо, исчезает всяка градация и/или конкуренции - знаменитый тест ста соперников, хякунин-кумите.

То есть, натурально, кандидат должен одолеть сотню сезонных июльских противников, что сменяют друг друга один за одним каждые 2 минуты (иногда 1,5 минуты).

- Не слишком ли я бледен сегодня? - озабоченно спросил Тец.
- Самую малость, - успокоила его Алиса.
- Вообще-то я уж-жасно храбрый! - шепнул ей Тец. - Только сегодня у меня уж-жасно разболелась голова.
- А у меня тоже разболелась! - закричал Тик. - У меня разболелась... зубная боль! Это еще больнее!
- Переносим бой на завтра! - обрадовалась Алиса.

Доводилось читать, что прошедшему сие испытание, конечно, все кругом аплодируют и говорят по-японски: «Шәп!», а сам он в это время едет в реанимацию.

Например, вот что говорит один бразилец, сумевший… э-э-э… словом, сумевший:

«На два дня я был помещён в стационар и ещё целую неделю моя моча была красной от крови. Меня тошнило даже от выпитой воды».

Ну и, как вы уже, наверное, догадались, я, грешным делом, заодно принося извинения за количество запятых, каковые вышеупомянутые запятые, безусловно, можно было бы и, было бы желание, подсократить, придумал вот что - а сделать такое же испытание для официантов; чем лишний раз подтвердили бы статус гастрономической столицы России.

100 гостей. За то время, какое понадобится.

  • Потому что в этом смысле за 2 минуты, понятно, никто не справится, даже самые талантливые мужчины.

И всё по-честному:

  • честные заказы;
  • честные предпочтения/аллергии/непереносимости;
  • честные деньги в кассу заведения, в рамках коего проходит это испытание;
  • ну и чаевые тоже, само собой, честные.

Но только с этими гостями надо работать именно как с нападающими противниками (то есть так, как это и происходит в жизни): без права объявить тайм-аут, выйти побатониться, да хоть водички испить.

И обязательно сто гостей. Потому что за обычную смену в таком режиме, как изложено выше, официант успевает принять всего 70-80.

Что, согласитесь… эта… слабенько, слабенько.