Добрый день мои дорогие друзья и подписчики моего канала . Сегодня буду готовить Овощное рагу .
Добрый день мои дорогие друзья и подписчики моего канала . Сегодня буду готовить Овощное рагу .
Ингридиенты :
- Перец болгарский 1 шт 170г
- Картофель 3 шт 150 г
- Морковь 2 шт 160г
- Помидоры консервированные (или томаты в собственном соку) 3 шт 250г
- Баклажан или кабачок 1 шт 200-230г
- Лук репчатый 2 шт 100г
- Чеснок 1 головка 20г
- Растительное масло 40г
- Соль, перец, лавровый лист по вкусу.
- Свежая зелень по вкусу
Приготовление :
- Нарежьте лук и морковь кубиками размером 1 см, чеснок измельчить . Остальные овощи разрежьте кубиками размером 3 см.
- Налейте в сковороду масло, положите на дно лук и морковь пусть обжаривается до золотистого цвета.
- Затем добавляем овощи, соль, перец и лавровый лист . Пусть готовить 40 минут, в самом конце добавьте чеснок.
- Овощное рагу готово, приятного аппетита .
Советы:
- Готовое рагу можно полить сметаной или посыпать сыром.
- Для придания блюда более яркого аромата при приготовлении можно добавить розмарин либо тимьян (вместе с луком и морковью).
- Вы можете использовать любые овощи для приготовления рагу.