Ингредиенты: Способ приготовления: Тщательно промойте куриные сердечки и очистите их от жира и сосудов. Выложите их в раскаленный сотейник и обжарьте. Почистите и помойте морковь. Натрите на крупной терке или порежьте тонкой соломкой. Добавьте к обжаренным сердечкам и готовьте примерно пять минут. Промойте рис и положите его в сотейник. Добавьте 4 стакана воды и приправы. Все размешайте и доведите до кипения. После закипания уменьшите нагрев, накройте сотейник крышкой. Томите рис, не перемешивая, пока он не впитает всю воду (15-20 мин.). Когда воды не осталось выключаем нагрев и оставляем куриные сердечки с рисом под крышкой на 15 минут. Спустя время перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- рис длиннозерный пропаренный – 2 ст.
- куриные сердечки – 500 гр
- морковь – 2 шт.
- растительное масло – для жарки
- соль – по вкусу
- барбарис – по вкусу
- кумин (зира) – по вкусу
- куркума – по вкусу
- кориандр – по вкусу
- шалфей – по вкусу
- красный сладкий перец – по вкусу
Способ приготовления:
Тщательно промойте куриные сердечки и очистите их от жира и сосудов. Выложите их в раскаленный сотейник и обжарьте.
Почистите и помойте морковь. Натрите на крупной терке или порежьте тонкой соломкой. Добавьте к обжаренным сердечкам и готовьте примерно пять минут.
Промойте рис и положите его в сотейник. Добавьте 4 стакана воды и приправы. Все размешайте и доведите до кипения.
После закипания уменьшите нагрев, накройте сотейник крышкой. Томите рис, не перемешивая, пока он не впитает всю воду (15-20 мин.). Когда воды не осталось выключаем нагрев и оставляем куриные сердечки с рисом под крышкой на 15 минут.
Спустя время перемешиваем и подаем к столу.
Приятного аппетита!