Куриные медальоны — простое и универсальное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Но в кляре они получаются вкуснее всего!
Ингредиенты:
- куриные медальоны 700 грамм
- лук 1 штука
- чеснок 2 зубчика
- яйцо куриное 2 штуки
- сметана или майонез 3 столовые ложки
- мука 5 столовых ложек
- соль и чёрный молотый перец по вкусу.
- растительное масло 6 столовых ложек.
Лук и чеснок очистить и пюрировать любым удобным вам способом.
В миске смешать луково-чесночное пюре, сметану, яйца и специи.
Тщательно перемешать.
Добавить муку.
Замесить кляр консистенцией густой сметаны.
Медальоны посолить и поперчить.
Обмакнуть в кляр.
Обжарить, на хорошо разогретом растительном масле, по 2-3 минуты с каждой стороны, на среднем огне.
А для любителей живого общения - мой телеграмм. Там больше про жизнь. На своем телеграм канале я периодически разыгрываю призы для моих подписчиков. Следующий розыгрыш состоится когда канал наберет 500 подписчиков!