Без правил и подсчётов: что эффективнее — интервальное голодание или обычная диета?
Хватит мучить себя бесконечными таблицами калорий — возможно, есть другой путь. Исследователи из Торонтоского университета (University of Toronto) провели масштабный анализ и пришли к выводу: да, так называемое интервальное голодание работает ничуть не хуже традиционного подсчёта калорий. А в некоторых случаях — даже лучше.
И вот, что по-настоящему интересно: речь идёт не просто о снижении веса. Речь о давлении, холестерине и других факторах, которые могут существенно изменить вашу жизнь — особенно в перспективе.
🔬 Методы исследования: почти сотня испытаний, тысячи участников
Под руководством Жилы Семнани-Азад (Zhila Semnani-Azad) — бывшей аспирантки факультета питания медицинского факультета Темерти (Temerty Faculty of Medicine) и нынешнего научного сотрудника Школы общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана при Гарварде (Harvard T.H. Chan School of Public Health) — команда исследователей взялась за амбициозную задачу.
Они проанализировали итоги 99 (!) рандомизированных клинических испытаний, охвативших более 6500 участников. Рассматривались три главных варианта интервального питания:
- Голодание через день (alternate-day fasting) — сутки ешь, сутки голодаешь.
- Ограниченное по времени питание (time-restricted eating) — например, постишься 16 часов, потом ешь в течение 8.
- Полное голодание на несколько дней (whole-day fasting) — скажем, две «голодных» в неделю и пять — обычных.
Результаты сравнивали с классическим режимом: ешь всё, но урезаешь калории.
📊 Что получилось: килограммы ушли — но не только они
В среднем, участники теряли от 1,7 до 2,5 кг больше по сравнению с теми, кто вообще не ограничивал себя в еде. Причём разницы между теми, кто считал калории, и теми, кто придерживался интервального голодания, почти не было. Почти.
Голодание через день неожиданно вырвалось вперёд. Участники этой группы худели примерно на 1,3 кг больше, чем те, кто просто урезал рацион. Но и это ещё не всё.
У них наблюдалось заметное снижение артериального давления, окружности талии и уровня холестерина. Всё это — важнейшие маркеры риска таких заболеваний, как диабет 2 типа и сердечно-сосудистые проблемы. То есть разговор идёт уже не только о похудении — речь о здоровье в целом.
💬 Что говорят учёные
Жила Семнани-Азад (Zhila Semnani-Azad) призналась, что интерес к теме возник не случайно:
«Когда мы начали этот проект, интервальное голодание обсуждали буквально везде — и нам захотелось понять, действительно ли оно даёт какие-то дополнительные плюсы по сравнению с привычными диетами».
С ней согласен и Джон Сивенпайпер (John Sievenpiper) — соавтор работы и научный сотрудник Центра диабета Бантинга и Беста (Banting & Best Diabetes Centre):
«В клинических рекомендациях по лечению ожирения уже давно нет жёстких шаблонов. Всё большее внимание уделяется индивидуальному подходу, образу жизни и личным предпочтениям человека».
По его словам, если интервальное голодание работает не хуже, чем подсчёт калорий, — значит, это ещё один законный, доказанный научно путь. А значит, пациент может выбрать то, что действительно подходит именно ему.
💡 Заключение: на весах — не только килограммы, но и свобода выбора
Итак, традиционные диеты и интервальное голодание — почти на равных. А голодание через день — может дать даже чуть больший эффект. Но главное, пожалуй, не в этом. Главное — вы можете выбрать.
Кому-то проще считать граммы, кому-то — голодать до обеда. Кто-то полагается на лекарства вроде Ozempic, кто-то ищет естественные пути. И теперь на один такой путь стало больше.
Литература:
The BMJ (2025). www.bmj.com/content/389/bmj-2024-082007