Сегодняшний день начался со вкуса и закончился им же. Провела воскресенье в гастроквартале "Три вокзала. Депо", и это место действительно стоит отдельного внимания.
Расположенный в историческом здании старого депо, этот гастромаркет - настоящее сочетание уличной еды, локального колорита и гастрономической культуры в современном прочтении. Уютная атмосфера центра Москвы, стилизованное пространство: кирпичные стены, дизайнерские лавки, аромат специй, кофе и свежей выпечки в воздухе. Тут не только поесть, тут гулять красиво и вкусно.
🍜 Что можно попробовать? От тайского том-яма до индийских карри, фермерских сыров, кебабов - выбор поражает. Для тех, кто следит за питанием (да, это я 😄) тоже есть масса вариантов, но нужно быть внимательным, не всё здесь соответствует некоторым принципам правильного питания. Но найти можно и вегетарианские боулы, и цельнозерновую выпечку, смузи, блюда с пониженным содержанием соли и сахара.
🥦 Как нутрициолог, могу сказать: такие пространства это отличный пример того, как здоровое питание перестаёт быть скучным. Главное - осознанность в выборе и немного любопытства к составу. А здесь повара и продавцы с удовольствием расскажут, что в тарелке.
Если вы здесь еще не были, обязательно сходите, очень советую. Это не просто гастрономия, это впечатление. И отличный план для выходного дня в Москве.
Ну, а мы посетили мастер-класс по блюдам из арсенала ЗОЖ, предлагаю состав и фотографии блюд, которые получились!
Да, тут был и бургер с полезной цельнозерновой булочкой, котлетой из соевого мяса и, конечно, овощами! Отличный обед. Хотя я бы выбрала все-таки котлету из натурального мяса или рыбы - с полноценном составом аминокислот. Но и такой состав очень хорош!
А вот десерт - обратите внимание, как он выглядит, настоящее праздничное блюдо - достоин моего отдельного внимания!
Дело во вкусе - безусловно!
А ещё дело - в составе!
🌿 Здесь у нас чиа - клетчатка, Омега 3 полиненасыщенные жирные кислоты, целый набор витаминов и минералов, просто кладезь антиоксидантов.
🌿 Банан, богатый калием, спасение от отёков.
🌿 Грецкий орех - также полиненасыщенные жирные кислоты, витамины и минералы. Главная их польза заключается в поддержке сердца и сосудов.
🌿 Какао богато магнием!
Незаменимый антиоксидант, а также улучшает настроение, потому что содержит триптофан.
Рекомендуемая порция какао (в порошке) в день - 7 гр.
🌿 Соевое молоко, источник растительного белка!
А вы всё еще считаете, что правильное питание - это скучно? 😉