Изотоник - это специализированный напиток, предназначенный для восстановления водно-соленного баланса в организме после изнурительной спортивной тренировке. Или даже во время неё. И нужно признать пиво этими качествами обладает. И есть приверженцы, которые используют этот напиток в качестве изотоника и утверждают, что оно помогает им лучше восстанавливать силы после тренировок.
И несмотря на вред алкоголя, даже сегодня можно встретить тех, кто считает, что пиво не только не вредит занятиям спорта, а в малых дозах способно даже помочь тренировкам. Давайте с этим разбираться.
В пиве содержатся вещества, необходимые для восстановления организма после физических нагрузок: калий, кремний, магний, натрий и другие.
Но не так всё просто - как очевидно на самом деле.
Научное исследование.
Предпосылкой данного исследования для учёных послужила традиция употребления пива в командных видах спорта после тренировки и конечно же соревнований. Так вот а о влиянии такой практики на процессы восстановления, лежащие в основе белкового обмена в скелетных мышцах человека, неизвестно.
Вот и решили определить влияние употребления алкоголя на скорость синтеза миофибриллярного белка после интенсивных физических нагрузок с употреблением углеводов или белков.
Для того чтобы это выяснить были отобраны 8 физически активных добровольцев. Они прошли последовательно 3 испытания, которые включали в себя физические нагрузки: 8 подходов по 5 максимально возможных приседаний, а затем 30-ти минутная, интенсивная, интервальная езда на велосипеде. А дальше испытания выглядели следующим образом:
- В первом случае. Сразу после тренировки и ещё через 4 часа после неё испытуемые употребляли 500 мл. сывороточного протеина - 25 грамм сухого белка.
- Во втором испытание. Употребляли тот же белковый коктейль, но ещё вдобавок и с алкоголем. (примерно 2 бутылки пива).
- В третьем варианте испытания к белку и алкоголю добавили ещё и углеводный коктейль.
Во всех случаях через 2 часа у испытуемых был ещё один приём пищи - перекус.
А в качестве анализа выступала биопсия - образец мышечной ткани, который брали до тренировки, через 2 часа и 8 часов после тренировки.
Перейдём теперь к результатам и выводам учёных:
- Концентрация алкоголя в крови была выше исходного уровня в случаях: при приеме алкоголя с протеином и алкоголя с углеводами - на протяжении всего периода восстановления.
- Фосфорилирование через 2 часа после тренировки было выше при приёме одного только протеинового коктейля по сравнению с другими двумя испытаниями.
- Также процесс фосфорилирования через 2 часа после тренировки был выше при приеме алкоголя с протеином и одного протеина по сравнению с алкоголем и углеводами.
- Показатели мышечного синтеза белка были выше, чем в покое, при всех условиях. Однако, по сравнению с приемом одного только протеина, наблюдалось иерархическое снижение: при использовании алкоголь и протеин - на 24%, и алкоголь с углеводами на 37%.
Главный вывод: употребление алкоголя снижает скорость синтеза мышечного белка после физической нагрузки, даже если алкоголь употребляется вместе с белком. Употребление алкоголя подавляет анаболические процессы в скелетных мышцах и, следовательно, препятствует восстановлению.
Теперь сомнений быть не может. На самом деле пиво обладает свойствами изотоника, но из-за алкоголя, содержащегося в нём - несёт больше минусов чем плюсов. Значит пиво никакой не изотоник, если оно алкогольное. Что же касается без алкогольного пива? Оставьте комментарий на этот счёт, и мы постараемся найти ответы на просторах "паутины", чтобы поделиться ими с вами.
На этом я благодарю вас за внимание, надеюсь информация была для выс полезной - поделитесь своими выводами в комментариях. А я желаю вам отличных результатов, хороших тренировок и крепкого здоровья!
Ссылки на научные исследования: