В Сочи стартовал кулинарный проект «Вкусно по-сочински», который призван популяризировать местные блюда и фермерские продукты.
Инициатива от известного шеф-повара Тимура Агзамова в партнерстве с администрацией города предлагает новый взгляд на гастрономический туризм.
Проект открылся в эко-отеле села Чвижепсе, где гости смогли насладиться фермерскими завтраками. Мероприятие включало ярмарку местных продуктов, дегустацию блюд, приготовленных из свежих ингредиентов, и культурно-развлекательную программу у горной реки.
«Гастротуризм в Сочи активно развивается. Проект «Вкусно по-сочински» дает жителям и гостям курорта возможность познакомиться с уникальными блюдами из экологически чистых продуктов, выращенных на местных фермах», – сказал Александр Девин, директор департамента курортов, туризма и потребительской сферы мэрии Сочи.
Проект продолжает линию флагманского проекта «Выбирай сочинское», который поддерживает малый бизнес и продвигает региональные продукты.
В будущем планируется регулярно проводить гастрономические ярмарки с участием профессиональных шеф-поваров под руководством Тимура Агзамова. Мероприятия будут проходить на территориях крупных санаториев, гостиниц и отелей Сочи. Это расширит аудиторию проекта и укрепит его значимость в развитии гастрономического туризма в регионе.