Умеренное употребление правильных углеводов вечером может способствовать похудению и улучшению качества сна. Об этом заявила врач-диетолог Елена Соломатина.
Комментируя распространенное мнение о вреде углеводной пищи перед сном, специалист подчеркнула, что новые исследования опровергают стереотип о полном отказе от углеводов на ночь. В интервью радио Sputnik Соломатина отметила, что участники экспериментов, употреблявшие сложные углеводы во второй половине дня, иногда демонстрировали лучшие результаты в снижении веса по сравнению с теми, кто придерживался стандартных диетических рекомендаций.
Диетолог пояснила, что углеводы способствуют выработке гормонов удовольствия, что особенно важно после напряженного дня. Это помогает организму расслабиться, быстрее заснуть и улучшить качество сна. При этом важную роль играет выработка мелатонина и соматотропного гормона, который у взрослых способствует процессу похудения.
При этом Соломатина подчеркнула, что предпочтение следует отдавать сложным углеводам: бурому рису, гречке, запеченным некрахмалистым овощам. Именно эти продукты обеспечивают длительное чувство сытости, поддерживают энергетический баланс организма и способствуют выработке успокаивающих гормонов. При этом Соломатина рекомендует индивидуально подходить к вопросу вечернего рациона с учетом особенностей организма.