Картошка по-деревенски – это простой, сытный и очень вкусный гарнир, который отлично сочетается с мясом, рыбой или овощами. Готовится быстро, а результат всегда радует!
Ингредиенты:
✔ 4–5 средних картофелин
✔ 2–3 ст. л. растительного масла
✔ 2–3 зубчика чеснока (по желанию)
✔ Куркума
✔ Соль, перец – по вкусу
✔ Паприка, сушеные травы (прованские, базилик, укроп, тимьян)
Приготовление:
- Подготовка картофеля:
- Картошку хорошо промойте, можно почистить (но можно и с кожурой, если молодая).
- Нарежьте крупными дольками и сложите в глубокую миску.
2. Заправка:
В отдельной небольшой миске смешайте все ингредиенты для заправки: масло растительное, соль, перец молотый, чеснок в мелкую терку и сухие травы-приправы: укроп, прованские, тимьян, куркума.
СОВЕТЫ:
Растительное масло выбирайте любое (без запаха, оливковое или с ароматом семечек (нерафинированное)).
Куркума придаст картошке цвет зажаристости.
Кто то любит добавлять измельченный суповой кубик. В нем есть все: и вкус и соль и цвет.
Сухие травы добавляйте по своему вкусу. Я очень люблю тимьян. Добавляю его во все овощные и мясные рецепты. 😋
3. Смешивание:
Дольки картошки залейте заправкой, миску с картошкой накройте подходящей крышкой или тарелкой и потрясите, чтобы вся картошка перемешалась с заправкой. Или перемешайте рукой.
3. Запекание:
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите картошку на противень и запекайте 25–40 минут до румяности. Время зависит от особенностей духовки.
4. Подача:
Готовую картошку можно посыпать свежей зеленью (петрушкой, укропом) и подавать со сметаной или соусом.
Получается ароматная, золотистая и очень аппетитная картошка! 😋 Попробуйте – это действительно вкусно и просто!
А какой ваш секрет идеальной деревенской картошки?