Салат с авокадо и огурцами, летний салат с лимоном, свежий овощной салат, лёгкий салат к шашлыку, салат без майонеза
Привет, любители пожевать что-нибудь хрустящее и полезное! Сегодня не будет жарки, кипения и марафона со сковородкой. Сегодня салат — но не абы какой, а прям настоящий летний огуречно-авокадовый кайф с лимоном. Лёгкий, бодрящий, кисленький — идеальная компания для шашлыка, рыбы, или просто под бокальчик минералки с гордо поднятым мизинцем.
🛒 Ингредиенты на 4 порции «освежись и улыбайся»:
- лимон — 1 шт (нам нужен сок, цедра и мякоть, забираем всё, кроме косточек и обид)
- авокадо спелый — 1 шт
- огурцы (хрустящие, а не сопливые) — 6–8 шт
- зелёный лук (перышки) — 8 шт
- масло растительное нерафинированное — сколько не жалко
- соль, перец — по вкусу и настроению
⏱ Время приготовления: 20 минут — и ты снова счастлив
📊 Калорийность: 165 ккал на порцию, считай, диета продолжается
🔪 Готовим салат — просто, как вдох:
- Берём лимон и раздеваем его, чтобы добраться до мякоти. Снимаем кожицу до «голенького», аккуратно вырезаем мякоть между плёночками. Нам хватит половинки лимона, но если вы любите, чтобы щёки сворачивались — можете бахнуть и весь.
- Авокадо очищаем, режем на кубики, как будто мы из кулинарного шоу. Сразу поливаем лимонным соком, иначе он превратится в нечто подозрительно-серое и обидится.
- Огурцы режем крупно, не как для рассола, а как для радости — дольками, чтобы хруст был слышен на соседнем балконе.
- Лук — мелко, как ваши шансы съесть одну порцию.
- Всё смешиваем: огурцы, авокадо, лимон, лук. Заправляем нерафинированным маслом, щепотка соли, немного перчика — по вкусу, но чтоб оживило. И в финале — цедра лимона, чуть-чуть, с четвертинки — для аромата и шика.
Вот он — наш летний, лёгкий, и чертовски красивый салат. Подайте рядом с мясом, рыбой, креветками или просто ешьте ложкой перед теликом — в любом случае, будет вкусно, свежо и, простите, модно.
#салатсавокадо #летниерецепты #безмайонеза #овощнойсалат #дядяФёдорсвежий