Кето-десерт за 5 минут: пудинг из авокадо и шоколада без сахара

Пудинг из авокадо и шоколада без сахара

Вы когда-нибудь замечали, как сложно найти десерт на кето, который:

• Не стоит целое состояние  
• Вкусный, а не «ну… можно есть»  
• Легко готовится — прямо в будни  

Я тоже так думала.  

Но однажды наткнулась на этот рецепт в чате Кето Дневник  

Сделала за 5 минут.  

Съела за 2.  

И с тех пор он стал моим фаворитом

Что понадобится:

• Авокадо спелый — 1 шт.
• Какао-порошок (без сахара) — 1 ст. л.
• Эритрит или стевия — по вкусу  
• Миндальное молоко (или кокосовое) — 50 мл
• Ореховая паста (миндальная или арахисовая без сахара) — 1 ст. л.
• Горсть орехов или семян для подачи (по желанию)

📌 Продукты простые.  

📌 Никакой химии.  

📌 Идеально подходит для тех, кто ест растительное кето или просто любит сладкое.

Как готовить:

1. Разломи авокадо пополам. Убери косточку.

2. Добавь в блендер мякоть авокадо + какао + эритрит + ореховую пасту + миндальное молоко.

3. Хорошо взбей до гладкой текстуры.

4. Переложи в кружку или баночку.

5. Поставь в холодильник на 30 минут (можно есть сразу).

📌 Готово! Это не просто десерт. Это настоящая замена шоколадному муссу, но без сахара и углеводов.

Почему это работает?

1. Авокадо даёт плотную текстуру и сытность  
2. Какао без сахара — источник антиоксидантов и хорошего настроения  
3. Ореховая паста добавляет жир и глубину вкуса  
4. Подсластитель — делает всё это похожим на десерт, а не на эксперимент  
5. Миндальное молоко — легкий наполнитель, который не выбивает из кетоза  

👉 Этот пудинг:

• Не содержит глютена
• Без сахара
• Веганский вариант возможен
• Подходит даже тем, кто соблюдает пост

Как есть и с чем сочетать:

• На завтрак: с горстью семян и ягодами (замороженными или свежими)
• На перекус: одна порция — и ты забываешь про голод на несколько часов
• На ужин: как основной десерт вместо торта или йогурта
• На дорогу: разлей по контейнерам и берите с собой

📌 Можно делать двойную порцию и хранить в холодильнике 2–3 дня.  

📌 А если хочется более мороженое-текстуры — заморозь его на пару часов.

Совет от практики:

1. Не используй недозревшее авокадо — получится слишком водянисто.  
2. Если нет миндального молока — возьми кокосовые сливки.  
3. Для хруста добавь орехи сверху — грецкий, миндаль, пекан.  
4. Можно сделать шоколадный торт**: выложи пудинг в форму, заморозь и полей какао-порошком или кокосовым маслом.

Где купить?

• Авокадо — в любом крупном супермаркете, особенно в сезон  
• Какао без сахара — в отделах ЗОЖ-питания или онлайн  
• Эритрит или стевия — в аптеках, органических магазинах, Тикве или Wildberries  
• Миндальное молоко — ищи в ВкусВилл, О’кей, Ленте  
• Ореховая паста — также в разделах здорового питания  

📌 Если нет возможности купить что-то — можно заменить на доступные аналоги.  

📌 Например, какао на обычный порошок (без сахара), эритрит на немного меда (если не строгий кето).

📌 Поделись этим рецептом с подругой, которая тоже хочет есть десерты, но без вреда фигуре. Возможно, она найдёт здесь свой идеальный вариант. 

📌 Сохраните себе — пусть будет под рукой, когда снова захочется чего-то сладкого.

👉 А если ты любишь кето-десерты — напиши в комментариях: какой твой любимый?

Подписывайся на наш Telegram-канал, где мы делимся такими же простыми и вкусными решениями.  

👉 Телеграмм ВКонтакте

#ХорошеемПослеСорока #КетоИЗдоровье #ПохудениеБезГолода #КетоНаПрактике #КетоДесерты