Эти жаркие выходные вновь провели на даче.
- Во первых, надо было собрать малину. Иначе она бы от осыпалась.
- Во вторых, удалось купить много зелени и было решено заготовить долму на зиму.
- Приготовили побочный продукт из начинки для долмы.
- Собрали вишню.
- И сорвали первые огурцы.
Малины вышло уже значительно меньше чем в прошлые выходные. Наверное следующая неделя будет последней для её сбора.
Долму сделали быстро. Получилось 3 порции. Будем её готовить зимой и вспоминать летние дни.
Рецепт приготовления долмы я выкладывал здесь в 2022 году.
Всю субботу думали куда нибудь съездить искупаться на Волгу, но так и не решились. Каркасный бассейн в этом году еще не ставили. Не было ранее жарких дней. Но есть бассейн для бани. В нем долго находиться не будешь, так как в нём +14 градусов. Но окунуться можно.
На обед была окрошка на квасе.
А на ужин приготовили янтыки из оставшейся начинки для долмы. Но ее не хватило. Сделали начинку из сыра, колбасы, вареных яиц и зелени. Вышло тоже очень вкусно.
Процесс приготовления янтыков, если кому нужен, тут.
Еще собирали вишню, не много, но есть. Из части убрали косточки и заморозили. Другую часть пустили на напиток и оставили просто покушать.
Помидоры в этом году значительно меньше.
На некоторых кустах висят зелёные томаты, но когда поспеют неизвестно.
Кабачки начинают расти. Но срывать ещё рано.
И есть первые огурцы!
Он же. Но уже сорванный
и еще пару маленьких из бочки
И как всегда сорвали домой листья салата
А как вы провели выходные?