Когда нет сил стоять у плиты, а съесть хочется чего-то свежего и яркого — этот рецепт спасёт!
Летом мы часто делаем окрошку, но душа просит разнообразия. Есть много альтернатив👌
Сегодня расскажу про один быстрый и очень вкусный супчик🤗
Гаспачо — испанский холодный суп, который готовится без варки. Идеален для лета, ПП и тех, кто любит быстрые рецепты с насыщенным вкусом. Освежающий, лёгкий, с хрустящими сухариками — попробуйте, и он станет вашей любимой заменой окрошки!
Ингредиенты
(на 2 порции)
✔ Помидоры — 450 г
✔ Огурцы — 120-150 г
✔ Красный перец — 150 г
✔ Лук — 1 головка
✔ Чеснок — 1-2 зубчика
✔ Белый хлеб (без корочки) — 1 кусок
✔ Оливковое масло — 1 ст. л.
✔ Винный уксус — 0,5 ст. л.
✔ Лимон — 1 ломтик
✔ Соль, сахар, перец — по вкусу
✔ Базилик и сухарики — для подачи
Приготовление за 3 шага
1️⃣ Измельчите: очищенные овощи помидоры, огурцы, перец, лук + чеснок, лимонный сок, уксус, специи — взбейте в блендере. Добавьте хлеб, ещё раз измельчите.
2️⃣ Процедите: пропустите через сито для нежной текстуры (остатки можно заморозить для приготовления других блюд)
3️⃣ Охладите: добавьте масло, уберите в холодильник на 1 час. Подавайте с сухариками и базиликом.
🔥Лайфхак: гаспачо можно есть сразу или на следующий день — он станет ещё ароматнее!
Попробуйте приготовить и напишите в комментариях — как вам?
А если любите быстрые супы, сохраните мою подборку супчиков, которые готовятся очень легко.
Подписывайтесь на мой канал, если интересны простые и вкусные рецепты для здорового семейного питания — впереди будет ещё много полезных идей!
Также приходите в мой канал в Телеграм Овощи-фрукты — там много рецептов, меню на неделю и подборки полезных и быстрых блюд.
#гаспачо #холодныйсуп #быстрыйужин #летниерецепты #ппрецепты #освежающийсуп