Обычно постные супы имеют весьма посредственный вкус. Но этот супчик порадует оригинальным вкусом и ярким запахом. Для его приготовления нужно потратить всего полчаса свободного времени. Основными ингредиентами являются сельдерей и грибы. Грибы можно брать как свежие, так и мороженые, а сельдерей нужен черешковый.
Состав:
• вода – 1 л; • картофель – 4 шт; • сельдерей – 3 стебля; • луковица среднего размера; • шампиньоны – 250 г; • долька сочного лимона; • растительное масло для обжарки; • соль – по вкусу; • зелень для посыпки.
Подписывайтесь на канал и получайте короткие и простые домашние рецепты.
Готовим:
Поставим все продукты на стол. Лук порежем и обжарим до прозрачности. Стебель сельдерея нарежем в виде соломки и добавим к луку. Шампиньоны нарезаем крупными кубиками и добавляем в сковороду. Жарим все в течение 5 минут. Выжимаем лимонный сок в томящиеся овощи и продолжить готовить еще 10 минут. В кипящую воду выкладываем содержимое сковороды, солим. Картофель нарезаем крупной соломкой и опускаем в кастрюлю. Варим на медленном огне в течение 10-15 минут. Не забываем снимать пенку. В конце варки посыпаем нарезанной зеленью. К готовому супчику можно подавать домашние сухарики. Бульон имеет выраженный грибной вкус и пикантность сельдерея. Суп получается вкусным и сытным.
Такое блюдо понравится тем, кто придерживается диетического питания или соблюдает пост и тем, кто устал от однообразия пищи или хочет приготовить что-то по-быстрому.
Фото рецепта:
Ставьте лайки или дизлайки под статьей и оставляйте свои замечания в комментариях.
#постныйсуп, #суп, #суппостный.