Быстрый дрожжевой квас из растворимого кофе

Подпишитесь прежде чем продолжить читать, поверьте - так надо.

Погода заставляет желать освежающих, резких напитков, а мы научим как приготовить как раз такой - квас на сухих дрожжах с растворимым кофе.

Ингредиенты :

• Вода - 3 литра.
• Сахар - 250 гр.
• Лимонная кислота - 10 гр.
• Кофе растворимый - 1-2 ст. л.
• Дрожжи сухие - 10 гр.
• Изюм - 15 ягод.

Рецепт быстрого кваса :

1. Воду доведите до кипения и отключите плиту.
2. Всыпьте сахар и перемешайте.
3. Всыпьте лимонную кислоту и перемешайте.
4. Всыпьте кофе и перемешайте.
5. Дайте жидкости остыть до 30°, всыпьте дрожжи, добавьте изюм и накройте кастрюлю крышкой. По желанию добавьте сухари из Бородинского хлеба.
6. Через 3 часа квас готов, всплывший изюм - верный признак.
7. Остановите процесс брожения убрав квас в холодильник, дайте постоять 6-8 часов и процедите.

Сладкий, резкий квас готов!