Подборка гастрособытий последних месяцев — смотрим, пробуем, делимся впечатлениями. Обзоры будут, но пока ловите заметки с места событий — не удержалась, чтобы не поделиться!
BRANCH bistro
Заведение открылось на Сибгата Хакима. Гастробар от команды Branch Group, за плечами которой уже полюбившийся многим Branch у Чёрного озера. В новом пространстве — всё про стиль: строгий минимализм, акценты на свет и фактуры, внушительная картина казанской художницы Евгении Сардаевой. Меню авторское, с акцентом на сезонность: щучья икра, гребешки, кукурузный крем, томленая свёкла.
Tre
На фудкорте Московского рынка появился итальянский корнер Tre — совместный проект ребят из «Ботаники», Revel и шефа Дениса Фадеева. Небольшое меню из пиццы и пануоццо, приготовленных в дровяной печи. Любителям настоящей Италии — очень рекомендую заглянуть.
Surf Coffee × Arch
Surf теперь и на территории ЖК Costura Town — уже 15-я кофейня сети в Казани. Интерьер в стиле фирменного серф-лофта, удобные кресла, лаконичные столы и тот самый вайб. В меню всё то, за что любим: фильтр, рафы, матча, молочные коктейли, завтраки.
«Ак Чынаяк»
Новый гастроформат на территории Казанского Кремля, прямо в центре комплекса Эрмитаж-Казань. Чайная гостиная, в которую заходишь — и будто переносишься на столетие назад. Интерьер вдохновлён домами казанских купцов начала XX века: резная деревянная мебель, бархатные кресла, шахматный пол, потолки с росписью. На витрине — коллекция самоваров, а в меню — богатый выбор чая от пуэра до деревенского с душицей и мятой, национальные сладости, кыстыбый с начинками, манты, лёгкие супы. Там, кстати, есть мороженое с лесной земляникой и душицей — уже хочу.
SPRITZ LOVERS CLUB
На месте CiCheTi на Профсоюзной теперь работает SPRITZ LOVERS CLUB — поп-ап проект от команды Артура Галайчука. Всё завязано на атмосфере аперитива: игристое, спритцы, лёгкие закуски, расслабленный свет. Меню обновили, и, увы, моей любимой пасты больше нет 💔
Негрони
Новый гастробар с пространством для нетворкинга. Расположился на Профсоюзной и объединил в себе кухню, бар и… PlayStation. Да-да, можно залипнуть в FIFA или Mortal Kombat после авторского коктейля. Место явно будет популярным для встреч после работы.
Хис
Ещё одна новинка на Профсоюзной — стритфуд-бар «Хис» от создателей музыкальной промо-команды LOM. Место получилось живым, с ближневосточным вайбом, верандой и игровыми уголками. Концепция явно не только про еду, но и про тусовку.
Провинция
На том же пятачке — новое заведение от создателей Green Dog. На месте бывшего Jawsspot открылся гастробар «Провинция». Интерьер достаточно уютный, один зал и ещё есть VIP-комната. По вечерам пятницы и субботы в «Провинции» будут устраивать вечеринки с диджеями.
Моряк и Чайка
На Баумана теперь можно заглянуть в бар московской сети «Моряк и Чайка» — морская тематика, фирменный стритфуд (бургеры, рыба, закуски) и широкий бар. Атмосфера переносит в припортовые кафетерии с музыкой, дарящей курортное настроение. Место для шумных компаний, разговоров и приятных встреч.
Толока
Ещё одно открытие на Сибгата Хакима — ресторан «Толока», собравший под одной крышей кухни народов России. Проект ведут Тимур и Ольга Хайрутдиновы (по ним вы наверняка знаете Olio и «Энием»), так что ожидания высокие. Обещают деликатное отношение к традициям, оригинальные рецепты и глубокое уважение к региональному вкусу. Очень любопытно будет посмотреть на реализацию.
Уже были в каком-то из этих мест? Делитесь впечатлениями👇🏻
(и да, обзоры с фото и видео — скоро!)