🍽 Блюда на "АЙ" (алфавитный порядок)

🍽 БЛЮДА НА "АЙ" (Алфавитный порядок)

1. 🍪 Ай
   Казахстан
   Песочное печенье в форме полумесяца с миндальной крошкой. Символ гостеприимства.
   Тип: Десерт | Подача: С кумысом
2. 🥫 Айвар
   Балканы
   Икра из запечённого красного перца с баклажанами. Консистенция: густая паста.
   Тип: Закуска | Подача: С брынзой
3. 🍯 Айвовый мармелад (Мембрилло)
   Испания/Португалия
   Плотная пастила из айвы. Классика: с сыром Манчего.
   Тип: Десерт | Особенность: Режется ножом
4. 🍞 Айвовый хлеб
   Прованс, Франция
   Дрожжевой хлеб с кусочками айвы и розмарином.
   Тип: Выпечка | Аромат: Осенний
5. 🥣 Айго бурридо
   Прованс, Франция
   Чесночный суп с 20+ зубчиками чеснока и гренками.
   Тип: Суп | Фишка: Прованские травы
6. 🍪 Айгуль
   Киргизия
   Рассыпчатое печенье в форме эдельвейса.
   Тип: Десерт | Узор: Деревянный штамп
7. 🍞 Айдов
   Черногория
   Хлеб из пшеничной и гречневой муки.
   Тип: Хлеб | Выпечка: В дровяной печи
8. 🥔 Айернокерль
   Австрия
   Яичные клецки с жареным луком и шкварками.
   Тип: Основное блюдо | Подача: С яблочным хреном
9. 🥗 Айерцвибеле
   Еврейская кухня
   Салат из рубленых яиц с карамелизированным луком.
   Тип: Закуска | Заправка: Горчичный майонез
10. 🌽 Айладж
    Абхазия
    Кукурузная мамалыга с сулугуни и аджикой.
    Тип: Гарнир | Традиция: Подача на доске
11. 🥘 Айлазан
    Армения
    Овощное рагу с баклажанами и фасолью.
    Тип: Основное блюдо | Фишка: Заправка мацуном
12. 🍗 Аймокац
    Сербия
    Цыплёнок в сметанно-лимонном соусе.
    Тип: Основное блюдо | Гарнир: Гречневая каша
13. 🍲 Айнтопф
    Германия
    Густой мясо-овощной суп "всё в одном горшке".
    Тип: Суп | Традиция: Воскресный обед
14. 🧄 Айоли
    Прованс, Франция
    Чесночный соус на основе оливкового масла.
    Тип: Соус | Подача: К морепродуктам
15. 🍗 Айпитиако
    Египет
    Курица, фаршированная булгуром и фисташками.
    Тип: Основное блюдо | Название: "Птица фараонов"
16. 🍲 Айриш стью
    Ирландия
    Рагу из баранины на пиве Guinness.
    Тип: Основное блюдо | Особенность: 3 часа томления
17. 🍖 Айсбайн
    Германия
    Запечённая свиная рулька с хрустящей корочкой.
    Тип: Основное блюдо | Подача: С тминной горчицей
18. 🥗 Айсберг
    Международная кухня
    Хрустящий кочанный салат с нейтральным вкусом.
    Тип: Овощ | Использование: Основа для салатов
19. 🍧 Айс-качанг
    Малайзия
    Десерт из колотого льда с бобами и желе.
    Тип: Десерт | Украшение: Шарик мороженого
20. 🍞 Айш Балади
    Египет
    Цельнозерновой хлеб с воздушным "карманом".
    Тип: Хлеб | Выпечка: В тандыре за 90 сек
21. 🥘 Айым-палоо
    Киргизия
    Плов с бараниной и айвой ("плов для любимой").
    Тип: Основное блюдо | Фишка: Фруктовая кислинка
22. 🍗 Айям голек
    Малайзия
    Цыплёнок-гриль в пряном маринаде.
    Тип: Уличная еда | Соус: Арахисовый
23. 🍗 Айям-бетуту
    Бали, Индонезия
    Курица в банановых листьях с пастой из 15+ специй.
    Тип: Основное блюдо | Подача: С желтым рисом

🥤 НАПИТКИ НА "АЙ" (Алфавитный порядок)

1. 🥛 Айраг (Кумыс)
   Центральная Азия
   Ферментированный напиток из кобыльего молока. Содержит 1-3% алкоголя естественного брожения.
   Тип: Кисломолочный | Особенность: Тонизирующие свойства
2. 🥛 Айран
   Тюркские народы
   Освежающий напиток из йогурта, воды и соли. Вариации: с мятой, огурцом или зирой.
   Тип: Кисломолочный | Подача: Сильно охлажденным
3. 🥃 Айриш крим
   Ирландия
   Сливочный ликёр на основе виски, какао и ванили (например, Baileys). Создан в 1974 году.
   Тип: Ликёр | Алкоголь: 17% | Подача: Со льдом, в кофе
4. ☕ Айриш-кофе
   Ирландия
   Горячий кофе с виски Jameson, тростниковым сахаром и слоем взбитых сливок.
   Тип: Горячий коктейль | Классика: Подача в бокале с ручкой
5. 🥤 Айр-тебу
   Индонезия/Малайзия
   Свежевыжатый сок сахарного тростника с соком лайма и дробленым льдом.
   Тип: Освежающий | Особенность: Пена от ручного отжима
6. 🍷 Айсвайн
   Германия/Канада
   Элитное десертное вино из винограда, замороженного на лозе. Сахаристость: 150+ г/л.
   *Тип: Вино | Подача: При 7-9°C с фуа-гра*
7. 🍦 Айс-крим фраппе
   Международная кухня
   Холодный молочный коктейль на основе мороженого с сиропом. Популярные вкусы: шоколад, клубника.
   Тип: Десертный напиток | Украшение: Взбитые сливки
8. 🧊 Айс-ти
   США (Южные штаты)
   Холодный черный чай с лимоном и сахаром. Вариации: персиковый, мятный, малиновый.
   Тип: Чайный напиток | Подача: В кувшине со льдом