На самый большой чак-чак в Челябинской области ушло 150 килограммов муки и более 40 литров меда, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ».
Ранее сообщалось, что кулинарный рекорд установлен в рамках этнофестиваля национальных культур народов Южного Урала «Заман 2025».
По словам главы Озерского городского округа Сергея Гергенрейдера, основную работу по изготовлению чак-чака взяла на себя Галина Якупова.
«Она делала тесто и обжаривала его кусочки три дня! Ей помогала вся семья. В приготовлении лакомства приняли активное участие жители и ветераны поселка Метлино, работники кафе Культурно-досугового центра. На изготовление чак-чака ушло больше полутора тысяч яиц, три 50-килограммовых мешка муки, более 40 литров меда. А сам 280-килограммовый кулинарный шедевр собирали около двух часов», – отмечает мэр.
«Считаю, получился не просто десерт, а настоящий символ уральского гостеприимства», – добавил Гергенрейдер.
Чак-чак – это восточный десерт в форме соломки или шариков из теста, которые обжаривают во фритюре и смешивают с медовым сиропом. Готовому блюду чаще всего придают форму горки.
