Учёные рассказали, что средиземноморская диета защищает от деменции на 30%

Обширное южнокорейское научное изыскание установило явную взаимосвязь между пищевыми привычками и вероятностью возникновения деменции. Изучение информации о 131 209 участниках на протяжении 13 лет продемонстрировало следующее.

Средиземноморский тип питания уменьшает опасность развития слабоумия на 23%, в особенности у представительниц женского пола, лиц старше 60 лет, а также у носителей гена ApoEε4 (или при его отсутствии).

Продукты, вызывающие воспаление (быстрая еда, сахар, говядина), повышают вероятность когнитивных расстройств. Наиболее выраженный защитный эффект обеспечивают овощи и бобовые культуры, рыба жирных сортов (богатая омега-3), оливковое масло (содержащее ненасыщенные жиры).

В исследовании приняли участие люди в возрасте 40–69 лет, не имевшие признаков деменции в начале исследования. Оценка рациона проводилась с помощью анкеты Oxford WebQ с учетом возраста, генетических факторов и образа жизни.

Из 131 тысячи участников у 1 453 развилась деменция, при этом вероятность была ниже у тех, кто следовал принципам средиземноморской диеты. По данным ВОЗ, в мире каждые 3 секунды фиксируется новый случай деменции.

Противовоспалительные элементы диеты оберегают нейроны от повреждений. Замена переработанной пищи на свежие овощи, рыбу и орехи может отодвинуть наступление когнитивного снижения.

Рекомендуется включать в рацион листовую зелень, брокколи, исключив при этом фастфуд и чипсы. Лосось и сардины предпочтительнее колбасы и говядины. Оливковое масло и грецкие орехи также являются предпочтительными продуктами. Важно отказаться от сладостей и газированных напитков. Следует исключить белый хлеб и сдобу.

Обратите внимание: Для полной готовности свеклы достаточно всего 15 минут: как приготовить овощ без вони и хлопот