Добрый день, друзья и гости канала , сегодня хочу поделиться с Вами, как я первый раз готовила сыр сама.
Я подготовила 5 литров молока. Накопили пакеты в мягкой упаковке по 0.5 литров.
#Молоко обычное, берём такое на выпечку в основном. А в этот раз решила провести эксперимент, сделать сыр. Сразу скажу, всё прошло удачно.
Нам понадобится:
🔆Расчет на один литр молока!
🔆1 литр молока
🔆3 столовые ложки уксуса
🔆Соли по вкусу
🔆Зелень и чеснок, тоже по желанию.
И так, Я всё молоко (5 литров) выливаю в эмалированную кастрюлю.
Довожу молоко до 80-90 градусов. Если молоко начало парить, значит именно такая температура, но не кипятить, не бурлило.
Перемешивайте, чтоб не пригорело молоко.
Далее печку выключаю и в молоко добавляю нужное количество ложек уксуса, у меня 15 ложек вышло.
Перемешать.
Начнёт выделяться творожная масса и сыворотка.
Слить сыворотку с массой через марлю.
Положить нашу получившуюся массу под гнёт на 30 минут, чтоб стекла сыворотка.
И потом добавить в массу соль и специи, зелень по вкусу.
Переложила в банку и в холодильник ставлю на пару часов.
Мы достали его утром.
Из пяти литров молока вышло 445 гр. #Сырной массы.
Я половину сделала с чесноком и зеленью, а вторую половину просто с солью.
Все рецепты отправляю сюда 🔽
Может кто уже так делал? Поделитесь своим рецептом или секретом в приготовлении сыра дома. Интересно).
Спасибо за поддержку и внимание 🫶 🤗.
✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️
💡 #Друзья, если хотите портрет карандашом, то пишите 💌 в комментариях слово ХОЧУ и я Вас с удовольствием нарисую! бесплатно!
Вам будет интересно, а я буду тренироваться и улучшать свои навыки в рисовании.
#Подписывайтесь на канал, 💓чтоб не пропустить новые выпуски и заходите в подборки, там много моих работ красками и карандашами: 🔽
Подборка Угадай кто!
Всех обнимаю и до новых идей 🫶.
С уважением Евгения
#genj55555@yandex.ru
Не забывайте поддержать своего любимого автора донатом! Все денежные средства пойдут на приобретение холстов и масляных красок 🌈.
Благодарю!)