Привет, мой дорогой читатель!👋
Иногда хочется вкусно поесть без танцев с бубном и горы грязной посуды.
В такие дни я не стою у плиты, а просто открываю морозилку — там всегда лежит пара сотен «запасных товарищей» в виде пельменей. Узнал их ?😀😀 да , те самые верные друзья , есть почти у всех в холодильнике, которые приходят на помощь в трудные минутки 😎
Но что мы с ними сделаем?😀
Неет, мы их не просто сварим в кастрюле, а устроим им настоящий праздник — поджарим на сковородке так, чтобы они хрустели снаружи и оставались сочными внутри, словно только что подали из фритюра в каком-то уютном стрит-кафе.🔥
Готовься — сейчас всё покажу!👌
🛒 Ингридиенты:
• Пельмени — 400–500 г (любые, которые ты любишь)
• Масло растительное — 2–3 ст. ложки
• Вода — 100 мл
• Сливочное масло — 20–30 г (по желанию, но лучше с ним)
• Чеснок — 1 зубчик (или сухой чеснок)
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — для красоты и уюта (укроп — топ)
👨🍳 Пошаговый рецепт:
1. Разогреваем сковороду.
Побольше огня — пусть греется как будто ты злишься, но мирно🔥😀
2. Добавляем масло и выкладываем пельмени.
Прямо из морозилки. Не бойся, они выдержат. Главное — чтобы не лежали друг на друге.
3. Жарим с одной стороны до румяной корочки.
Пусть станут поджаристыми, как будто на юге отдыхали, без крема для загара 😀😀
4. Переворачиваем.
Добавляем немного воды — совсем чуть-чуть! И сразу крышку. Пусть попарятся минут 5–6.
5. Когда вода выпарится — добавляем сливочное масло и чеснок.
Вот тут и начинается магия. Перемешай, обжарь ещё минутку — до блеска и запаха «я хочу это прямо сейчас».🥹
😋 Подаём:
Сметанка, кетчуп, соус барбекю — кто во что верит.
А сверху — зелень, чтобы сделать вид, что мы всё ещё приличные люди.
📝Небольшая заметка :
Пельмени — как друг детства: иногда забываешь о них, но как только встречаешь — понимаешь, как по ним скучал.
А жареные — это их праздничная версия.
Попробуй, и потом уже сложно будет вернуться к обычной варке.
Хотя наверно , ими уже никого не удивить , но я стараюсь 😇
Спасибо , что дочитали💚
Подпишитесь на канал, этим вы поддержите автора. Всем добра😎