Итак, жара продолжается, и кажется, она уже всех достала. Из дома не выйдешь, на даче - только на террасе, стоит высунуть нос, и солнце даёт по голове как рассерженная жена - провинившегося мужа сковородкой. Часов до пяти, потом уже терпимо..
И только холодное пиво помогает перенести жару.
Итак...Привычно убираем детей от монитора, потому что речь пойдёт о хмельном напитке, без которого сейчас никуда.
И чтобы не мелочиться, возьмём сразу трёхлитровую банку. Не кружечку, не бутылочку, а полноценную хмельную баррикаду против климатического ада.
Возможно, мужчины ещё помнят вкус того самого. Которое продавалось на улицах в трёхлитровые банки летом. Хранилось - хорошо если сутки, потому что уже к вечеру выдыхалось как свадьба, когда невеста уже ревёт, а тамада и гости поют "Таганку". Многие выпивали свою поллитрушечку не отходя от цистерны, и шли домой с трёхлитровой банкой или бидоном, доверху полным нехитрым мужским счастьем. Я его ещё застала, но попробовать так и не довелось, потому что в моё время. Во-первых, девочки пиво не пили, это фу. Пиво - для немногословных мужчин с мозолистыми руками и вытянутых трениках. Приличные девочки пили советское шампанское по три шестьдесят, если правильно помню цены. Те, что неприличные - уже тогда втихаря пили "Жигулёвское" и целовались за гаражами.
Рецепт того напитка утерян навсегда, а может сейчас это уже не актуально. Интересно, если бы его стали продавать, очередь выстроилась из желающих? Скорее, нет, чем да. Потому что пить пиво из бидона или банки....это как вино из консервной банки. Можно, но лучше не надо.
И тем не менее.
Вчера мы употребляли именно что пиво из трёхлитровой банки. Оправданием может служить разве что то, что нас было несколько взрослых. Решились вспомнить молодость и купить трёхлитровую банку в "Глобусе". Там их три вида. Цена - в районе тысячи. Мы купили за 940, остальные дороже.
Панкрат Елецкое. Фильтрованное непастеризованное. Срок хранения 60 дней.
Радует что срок хранения виден чётко, его не надо искать, продираясь через мелкий шрифт, как это обычно и бывает.
Ну что тут скажешь?
Во первых, трёхлитровая банка - это элементарно не удобно. В морозильник не влезет, чтобы остудить быстро. Быстро нам было не надо, мы вытащили из холодильника полку и запихали банку до вечера. И всё равно она не остыла как бы хотелось. но это уже мои прибабахи. Я люблю ледяное пиво, особенно в такую жару. Специалисты мне говорят, что это неправильно, температура должна быть чуть выше.
Я вежливо отвечаю специалистам, что буду пить как люблю.
Вскрываем банку.
Хмеля не пожалели. Вот он. Лежит под крышкой как лук, убежавший из оливье, потому что у него были амбиции.
Достаём дуршлаг и начинаем разливать.
Шишечки хмеля ведут себя отвратительно, и пытаются всеми правдами и неправдами прыгнуть в бокал. Частичкам удаётся.
Сразу обращает на себя внимание цвет. Глубокого янтарного цвета, с плотной пеной, которая неохотно оседает под жадными взорами жаждущих прохладного напитка.
Осела?
А теперь пробуем.
Плотность есть, и немаленькая, как и положено в дорогом пиве. Нотки хмеля присутствуют, причём его даже в избытке, то есть пить очень приятно. Сразу понятно, что это действительно пиво, и ты можешь различить все его ингредиенты на вкус и запах. Горчинка присутствует, но совсем немного. На мой взгляд - минус, но большинству пивная горечь не заходит.
С чем сравнить ощущение?
Как будто в детстве тебя отправили за хлебом, и ты кусаешь брусок мягонького чёрного хлебушка, вдыхая аромат. И ещё. И ещё. И домой приносишь обгрызанный кусок, потому что остановиться уже не можешь.
Прямо чувствуешь, как пиво ложится на язык, как котик на усталые ножки.
Пиво отличное на самом деле.
Советую. На следующий день голова не болит, хотя я чуточку увлеклась. Ну как увлеклась... - с азартом, но с тормозами.
А дальше у нас идёт пиво под названием "Гиннес безалкогольный".
Что случилось с компанией, что она пошла на подобный позор?
Возможно, маркетологу в детстве не купили мороженое, и он решил мстить
Ещё и стОит до фига.
Купил муж именно для того, чтобы спокойно сесть за руль, возвращаясь вечером после шашлыков.
На вид от нормального гиннеса не отличит, наверно, и специалист. Даже азотный шарик присутствует. Потому что плотность действительно, хорошая. Мозг, обманувшись привычной картинкой, немедленно дал команду, и вкусовые рецепты взвыли от предвкушения праздника...
И сразу потянуло на поэзию.
Кажется, этот жанр поэзии называется хокку, но это не точно.
Я открыла банку с трепещущей надеждой в сердце - как приоткрывают двери в темницу, в которой, быть может, таится истина…
Гиннес. Тёмный. Безалкогольный.
Как три слова, которые не должны стоять рядом. Как вкусная овсянка на воде . Как добрый душевный психопат...
Но я верила. Господи, как я верила… Что вкус возьмёт меня за горло, как исповедь Ставрогина, что глоток будет как выстрел в тишине - громкий, резкий, настоящий.
Но… нет.
Пустота.
Не злая, не обидная - равнодушная.
Как если бы судьба просто отвернулась. Как если бы Бог посмотрел на тебя и просто пожал плечами.
Как если бы бармен налил тебе стакан мыслей, но забыл добавить смысл.
Вкус - будто призрак вкуса. Он тлеет на языке, но не живёт. В нём есть форма - да, цвет благороден, пена пенится, как истерика душевнобольного. Но в нём нет души.
Нет огня.
Нет боли.
Нет - пива.
Если ещё короче - это как дорогая резиновая женщина нового поколения, шедевр инженерной мысли, которая ходит, разговаривает, гладит твои семейники, но....
И чтобы не завершать обзор на трагичной ноте, напишу о белорусском пиве под названием Жигулёвское.
Поскольку оно белорусское, то в бутылках - честные ноль пять. Цена сто рублей, сейчас по акции 87 в Глобусе.
Цвет....Ну так себе. Такой, как чай, который постоял три дня на подоконнике и потерял волю к жизни.
Пена бодрая, но исчезает, как интерес к фитнесу после первой тренировки. А вот послевкусие… как поцелуй в щёку от бывшего - непонятно, зачем ты на это согласилась, но вроде и приятно.
Вкус неожиданно неплохой.
Не ждите от белорусского Жигулёвского многого.
Зато оно - идеальное соотношение цены и качества. Плотность небольшая, но за такую цену странно ожидать плотности гиннеса. Но есть вкус солода. Аромата нет. Пьётся неожиданно легко, учитывая, что дешёвые сорта на вздым не переношу. А тут - зашло.
Резюмируя
Если вы хотите божественный напиток - берите гиннес. Только с градусами.
Если хочется уюта и души - берите "Панкрат".
А если душит жаба, но душа просит - белорусское "Жигулёвское" за 87.
Но что бы вы ни выбрали - только не безалкогольный гиннес.
Иначе жизнь посмотрит на вас с жалостью.