Ингредиенты:
- Филе лосося - 2 шт. (около 150-200 г каждое)
- Свежая спаржа - 1 пучок (около 250 г)
- Лимон - 1 шт.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика (измельчить)
- Соль, черный перец - по вкусу
- Свежий укроп или петрушка - для подачи (по желанию)
Приготовление:
Подготовка: Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментной бумагой.
Спаржу: Отрежьте жесткие концы спаржи. В большой миске смешайте спаржу с 1 столовой ложкой оливкового масла, измельченным чесноком, солью и перцем. Выложите спаржу на одну половину противня.
Лосось: Филе лосося промойте и обсушите. Посолите и поперчите с обеих сторон. Выложите лосось на другую половину противня.
Лимон: Нарежьте лимон тонкими кружочками. Выложите несколько кружочков лимона на каждое филе лосося. Остальные кружочки можно разложить рядом со спаржей.
Запекание: Запекайте в разогретой духовке 12-18 минут, в зависимости от толщины филе лосося и желаемой степени прожарки. Лосось должен стать непрозрачным и легко расслаиваться вилкой.
Подача: Подавайте лосось со спаржей, украсив свежим укропом или петрушкой.
Приятного аппетита!