ПОМИДОРЫ ОСТРЫЕ НА ЗИМУ

помидоры по корейски

📌 ИНГРЕДИЕНТЫ :⤵️

🔪Спелые плотные помидоры 2 кг.

🔪Средняя морковь 4 шт.

🔪Болгарский перец 4 шт.

🔪Уксус 9% 100 мл.

🔪Масло растительное 100 мл.

🔪Чеснок 5-6 зубчика.

🔪Перец Чили (молотый) 1 ст.л.

🔪Соль 2 ст.л.

🔪Сахар 4 ст.л

🔪Зелень петрушки,укропа и кинзы по вкусу.

📌ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⤵️

1. Промываем и очищаем овощи.
2. Морковь,перец и чеснок измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.
3. В полученную массу добавляем сахар,соль,перец Чили,масло и уксус.Хорошо перемешать до полного растворения ингредиентов.
4. Зелень мелко порубить.
5. Помидоры нарезать пополам или на 4 части,если крупные.
6. В чистые банки укладываем слоями: Помидоры➡️Измельчённую массу ➡️ Зелень. До полного заполнения банки.
7. Стерилизуем 0,5 л.-15 мин. 1 л.-20 мин.после закипания.
8. Закатать,перевернуть и укутать до полного остывания.

#помидоры #заготовки #консервация