Капуста – овощ хорошо нам знакомый. И все же, вряд ли Вы знали, что капустой лечатся от облысения, головной боли и меланхолии. Еще она поможет с выводом токсинов из организма и покраской пасхальных яиц. А про вкуснейшие блюда из капусты и говорить не стоит, надо их готовить и есть! Рассказываем занимательные факты о капусте.
1. Капуста была введена в научную медицину после открытия противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев капусты рекомендуется для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита и колита
2. Давайте капустничать! Капустники, которыми сейчас называют самодеятельные театральные представления, на самом деле – веселые осенние гуляния, которые на Руси начинались после заготовки капусты на зиму, после праздника Воздвижения Креста Господня.
3. Квашеная капуста богата клетчаткой, что делает ее отличным помощником в борьбе с лишним весом. Она низкокалорийна, но при этом создает чувство сытости, помогая контролировать аппетит и снижать общее потребление калорий
4. Кочерыжка — самая вредная часть капусты, потому что именно в ней накапливаются различные нитраты.
5. Самые большие пожиратели капусты живут в России. В год здесь человек в среднем потребляет около 20 кг капусты. А самыми крупными поставщиками капусты в мире являются Китай и Индия
6. В Чехии квашеная капуста является популярным ингредиентом для приготовления супов. Знаменитый чешский суп зельнячка готовится на основе квашеной капусты с добавлением картофеля, колбасок и сметаны
7. Свежие листья капусты помогают выводить холестерин из организма.
8. Капуста вместо таблетки витаминов. Для успешного роста капусте необходимо много воды и питательных веществ, таких как азот, фосфор и калий. Именно поэтому сам овощ является богатым источником витаминов С, К, В6 и В9, и минералов, таких как марганец и калий.
9. Квашеная капуста может быть полезна для здоровья щитовидной железы. Она богата йодом, который необходим для нормального функционирования щитовидной железы и регуляции обмена веществ в организме.
10. Уже в XV–X веках до нашей эры капуста широко культивировалась в Древнем Египте