В жаркую погоду не хочется плотно обедать, однако одним коктейлем не получится насытиться. Поэтому на смену горячим блюдам, летом приходят боулы, салаты и брускетты.
Горячий вариант брускетт можно оставить до сентября, а сейчас лучше отдать предпочтение сытным, но прохладным вариантам.
В основе брускетты всегда идет поджаренный хлеб и начинка. Рецептов существует масса, рассмотрим самые привлекательные из них!
Набор кухонных принадлежностей для барбекю 20 предметов, арт: c0104390.
Куриная грудка + грибы + овощи
Классическая овощная брускетта будет более сытной в том случае, если ее в нее добавить курицу и грибы. Выбирая грибы, особое внимание уделите шампиньонам и лисичкам.
Курицу можно обжарить в сливочном соусе. Если хочется сделать более легкий вариант, то оставьте либо грибы, либо овощи. Овощи приготовьте заранее на гриле.
Креветки под соусом песто
Почему бы не использовать для брускетты морепродукты? В качестве сытного компонента можно выбрать рыбу, икру или креветки. Сварите их заранее и обжарьте на сковородке со специями, а затем разложите на поджаренном тосте.
Предварительно смажьте тост соусом песто. Допустимо добавить дополнительные ингредиенты и полить брускетту лимонным соком.
Тостер с регулировкой черный, арт: e2505000.
Авокадо с яйцом
Прекрасный вариант и для завтрака, и для плотного перекуса. Первым слой на тосте это пюре из авокадо, а второй — отваренное и нарезанное яйцо. Лучше всего, когда желток сварился не до конца.
Кулинарный секрет — хлеб стоит обжаривать на оливковом масле, чтобы получить деликатный вкус.
На десерт
Сочетание творожного сыра и ягод наиболее удачное для сладких брускетт. Также вместо творожного сыра можно использовать шоколадную или арахисовую пасту.
Ягоды подойдут практически любые — от малины и клубники до брусники и ежевики.