Когда температура на термометре зашкаливает, хочется чего-то холодного, лёгкого, но не банального. Смузи — идеальный вариант: быстро готовится, отлично освежает и радует вкусом.
Мы подобрали пять необычных рецептов смузи, которые, независимо от того, отдыхаете ли вы у бассейна, собираетесь на пикник или просто наслаждаетесь летним днём, придутся вам по вкусу.
Арбузный (Арбуз + лайм + базилик)
Ингредиенты:
- 2 чашки мякоти арбуза без косточек
- 5–6 листиков свежего базилика
- Сок половины лайма
- 3–4 кубика льда
- По желанию — 1 ч. л. мёда
Приготовление:
Нарежьте арбуз, удалите косточки и положите в блендер. Добавьте базилик, выжмите сок лайма, положите лёд. Взбейте до однородной массы. Попробуйте — если хочется послаще, добавьте немного мёда. Подавать лучше сразу — смузи получается невероятно свежим и лёгким.
Совет: перед подачей украсьте бокал веточкой базилика или ломтиком лайма — это добавит аромата.
Зелёная прохлада (огурец + киви + яблоко)
Ингредиенты:
- 1 свежий огурец (можно с кожурой)
- 2 киви
- Половинка зелёного яблока
- Несколько листьев свежей мяты
- Стакан холодной воды или зелёного чая
Приготовление:
Очистите киви, яблоко можно оставить с кожурой. Огурец нарежьте кружочками. Всё сложите в блендер, добавьте мяту и жидкость. Взбейте до гладкой консистенции. Если хотите — добавьте лёд для ещё большего охлаждения.
Совет: отлично подходит после утренней пробежки или как перекус в жаркий день.
Летний десерт (вишня + шоколад + банан)
Ингредиенты:
- 1 стакан свежей или замороженной вишни
- Половина спелого банана
- 1 ч. л. несладкого какао
- 100 мл растительного молока (миндального, овсяного)
- По вкусу — щепотка ванили или корицы
Приготовление:
Если вишня замороженная — дайте ей немного оттаять. Смешайте все ингредиенты в блендере и взбейте до густой кремовой текстуры. Подавайте в высоком стакане с тертым шоколадом сверху — получится почти как молочный коктейль, только полезный.
Совет: можно использовать замороженный банан — тогда получится почти смузи-мороженое.
Фиолетовая энергия (черника + свёкла + йогурт)
Ингредиенты:
- ½ стакана варёной или запечённой свёклы
- ½ стакана черники (свежей или замороженной)
- 150 мл натурального йогурта
- 1 ч. л. мёда
- По желанию — щепотка молотой корицы
Приготовление:
Свёклу лучше запечь в фольге — так она сохранит сладость. Смешайте её с черникой и йогуртом в блендере. Добавьте мёд и специи. Готово! Этот смузи получается довольно сытным и идеально подходит как второй завтрак.
Смузи-солнышко (манго + морковь + апельсин)
Ингредиенты:
- Половина спелого манго
- 1 маленькая морковь (отваренная или на пару)
- Сок одного апельсина
- Щепотка молотой куркумы
- Немного воды, если смузи слишком густой
Приготовление:
Очистите манго, нарежьте. Морковь лучше слегка отварить, чтобы она легко взбивалась. Смешайте всё в блендере с апельсиновым соком и щепоткой куркумы. Взбейте до однородности. Получается не просто вкусно, но и очень полезно — особенно для кожи и иммунитета.
В заключение
Не существует единого правила приготовления смузи. Попробуйте использовать любые фрукты или овощи по своему вкусу, а затем добавьте любимые натуральные ароматизаторы и приготовьте смузи по собственному рецепту. Главное — каждый может найти свой вкус, и надеемся, что наша подборка поможет с поиском!