В связи с санкционной политикой европейских стран, российские производители мяса птицы столкнулись с определенными проблемами в обслуживании и поставке комплектующих на свои предприятия, ведь львиная доля всех птицефабрик России работает как раз на европейском оборудовании, сейчас это проблемы не только завышенных цен на комплектующие и расходные материалы, но и сроки поставки увеличились кратно, многие поставщики даже не берутся называть конкретные сроки. Есть конечно альтернатива из "поднебесной" , но сроки и качество тоже под большим вопросом, а главное это гарантийные обязательства. По этому лучшим вариантом для решения задач остаётся выбор Российского производителя, и если ваш бизнес стремится к высокой производительности и эффективности в переработке птицы, модернизации действующего производства или создания новых площадок- наши автоматизированные линии убоя – это инвестиция в будущее вашего предприятия. Мы предлагаем индивидуально разработанные решения, обеспечивающие максимальную производительность до 4000 голов в час, оптимизированные под ваше пространство и конкретные требования, а также снижающие затраты и гарантирующие высокое качество продукции, при этом качество и простота обслуживания не уступает, а по многим параметрам и выигрывает, перед зарубежными аналогами.
Ключевые преимущества наших линий убоя:
- Индивидуальное проектирование: Создание линии с учетом всех особенностей вашего помещения и производственных задач, с выездом на объект наших специалистов.
- Максимальная автоматизация: Полная автоматизация каждого этапа процесса для достижения максимальной эффективности и минимизации трудозатрат.
- Высокая производительность: Обеспечение производительности до 4000 голов в час, что значительно увеличивает объемы переработки.
- Гибкость и масштабируемость: Легкая адаптация линии под различные виды птицы и растущие объемы производства.
- Безупречное качество и безопасность: Строгое соблюдение всех санитарных норм и стандартов безопасности пищевого производства.
- Оптимизация затрат: Снижение потерь продукции, рациональное использование ресурсов и снижение себестоимости.
Технологический процесс: Полный цикл переработки от приемки до охлаждения
Наши автоматизированные линии убоя птицы обеспечивают полный цикл переработки, начиная с приемки и заканчивая охлаждением готовой продукции, обеспечивая производительность до 4000 голов в час. Каждый этап тщательно контролируется и оптимизируется для достижения максимальной эффективности и соответствия самым высоким стандартам качества.
- Приемка и доставка птицы:
- Предубойная выдержка: Снижение стресса у птицы для улучшения качества мяса.
- Ветеринарный осмотр: Гарантия безопасности продукции и соответствия нормам.
- Первичная обработка:
- Навешивание на конвейер: Автоматизированная подача для непрерывного процесса.
- Оглушение: Гуманный убой в соответствии с современными стандартами.
- Обескровливание: Оптимизация качества мяса.
- Шпарка и ощипка: Эффективное удаление оперения.
- Воскование (для водоплавающей птицы): Удаление остатков пера для идеальной обработки.
- Опалка (при необходимости): Придание товарного вида.
- Отрезание ног и санобработка конвейера: Поддержание гигиены на всех этапах.
- Потрошение тушек:
- Отделение головы, зоба, пищевода, трахеи: Автоматизированная обработка для высокой скорости.
- Разрез брюшной полости и извлечение внутренних органов: Точность и эффективность.
- Ветсанэкспертиза тушек и органов: Строгий контроль качества.
- Отделение сердца, печени, мышечного желудка, кишечника, шеи: Максимальное использование всех частей тушки.
- Контроль качества потрошения и мойка тушек: Гарантия чистоты и соответствия стандартам.
- Сортировка тушек: Подготовка к дальнейшей обработке.
- Обработка субпродуктов: Тщательная обработка и сортировка субпродуктов для дальнейшей реализации и увеличения прибыльности.
- Охлаждение тушек и субпродуктов: Быстрое охлаждение для сохранения свежести, предотвращения роста бактерий и увеличения срока годности.
- Сортировка, взвешивание, упаковка: Автоматизированная подготовка продукции к отгрузке и реализации.
- Сбор и переработка отходов: Эффективная утилизация отходов производства в соответствии с экологическими нормами.
- Холодильная обработка: Охлаждение, замораживание и хранение готовой продукции для обеспечения длительного хранения.
Комплектация автоматизированной линии убоя птицы (с производительностью до 4000 голов в час)
Мы предлагаем широкий спектр оборудования для комплектации вашей линии убоя, обеспечивающего производительность до 4000 голов в час. Ниже приведен примерный перечень оборудования:
- Транспортер подачи птицы.
- Конвейер убоя высокой производительности.
- Аппарат электрооглушения.
- Жёлоб обескровливания.
- Счётчик птицы.
- Ванна тепловой обработки.
- Машина удаления оперения.
- Машина отделения голов.
- Машина отделения ног.
- Съемник отрезанных ног из подвесок.
- Машина очистки отрезанных ног.
- Устройство санитарной обработки подвесок конвейера.
- Конвейер потрошения.
- Вскрыватель тушек птицы.
- Извлекатель внутренностей.
- Транспортёр разбора потрохов.
- Комплект обработки мышечных желудков:
- Машина обработки желудков;
- Машина очистки желудков;
- Шнек мойки желудков;
- Машина снятия кутикулы.
- Машина удаления зоба, трахеи и пищевода.
- Машина отделения шеи.
- Устройство душирующее.
- Сбрасыватель тушек из подвесок.
Комплектация с учетом типа птицы:
- Куры, цыплята, цесарки, перепела: Стандартная комплектация, оптимизированная для быстрой и эффективной обработки.
- Индейка: Усиленное оборудование для обработки более крупной птицы. Отсутствует машина очистки отрезных ног.
- Утка и Гуси: Дополнительное оборудование для воскования и обработки водоплавающей птицы:
- Ванна воскования.
- Ванна охлаждения.
- Машина снятия воскомассы.
- Ванна регенерации воска.
- Дополнительно для утки: машина разрезания желудков и машина мойки желудков.
Почему выбирают нас?
- Опыт и экспертиза: Многолетний опыт в разработке и внедрении автоматизированных линий убоя птицы любой сложности.
- Индивидуальный подход: Учитываем все ваши потребности и предлагаем оптимальное решение, обеспечивающее производительность до 4000 голов в час.
- Качество и надежность: Используем только высококачественное оборудование от проверенных производителей, гарантирующее долгий срок службы.
- Сервисная поддержка: Полное гарантийное и послегарантийное обслуживание оборудования, а также оперативная техническая поддержка.
Цена
Цена линии зависит от требуемой производительности (до 4000 голов в час) и индивидуальной комплектации, которая согласовывается с заказчиком.
Свяжитесь с нами сегодня, чтобы обсудить ваши потребности и получить индивидуальное предложение по автоматизации убоя птицы! Наши специалисты помогут подобрать оптимальное оборудование для достижения максимальной производительности и прибыльности вашего бизнеса.