Я думала, что умираю. Всё затянулось туманом, руки — ватные, уши звенят. Давление, как выяснилось, было 170 на 110. Утром поела сладкую булку и выпила кофе на бегу — как обычно. Почти у всех, кому за 50, скачет давление. Но я не думала, что причина... в еде.
А если не кофе виноват — что тогда? Я была уверена, что яйца — вред здоровью, холестерин, бляшки и всё такое. А оказалось — всё наоборот! Когда мне однажды старый врач в центре здоровья Петербурга сказал: «Съешьте утром два яйца — и посмотрите, что будет», — я засмеялась. Через неделю плакала. От счастья.
Как же яйца вообще могут повлиять на давление? Сосуды — как старые трубы: ломаются не от жира, а от скачков. После 50 группы здоровья уже не просто цифры. Липиды скачут, инсулин шалит. Завтрак — это спусковой крючок. Булка с кофе = гипертонический ад. А вот белок — стабилизирует. Яйцо даёт медленный подъем сахара и давление не прыгает.
Какие именно яйца полезны, а какие вред здоровью? Мне 58. Но выгляжу на 45. Почему? Однажды я