Наверняка ты слышал(а) про диету, где всё измеряется в каких-то странных у. е. (условных единицах). Типа, ешь на 40 у. е. в день – и за месяц прощайся с 10 килограммами. Звучит как магия, да?
Если строго следовать правилу 40 у. е., то за чуть больше недели, примерно за 8 дней, реально скинуть 5-6 кг. И прикол в том, что это не вчера придумали. Говорят, так ещё советские чиновники худели, поэтому её и прозвали кремлёвской.
Главный девиз диеты: Мяса побольше – живот поменьше!
Вся суть кремлевской диеты идёт вразрез с тем, что обычно советуют диетологи. Они-то как раз твердят, что надо меньше есть мяса, жирного, яиц и всего такого.
А тут всё наоборот. Кремлёвская диета говорит: забудь про углеводы! Объяснение простое: когда ты резко ограничиваешь поступление углеводов в организм (а это главный источник энергии), он начинает доставать запасы из жира. Вот почему кремлёвка относится к низкоуглеводным диетам.
Короче, надо убрать или сильно уменьшить продукты, где много углеводов. А белка можно есть сколько влезет – мясо всякое, курицу, рыбу, сыр, яйца. Ещё можно добавлять масло (растительное), орехи, и овощи с фруктами, где углеводов почти нет. Забудь про сладкое, мучное, картошку, хлеб, рис. И поначалу даже фрукты, овощи и соки придётся ограничить (в них тоже хватает углеводов).
И прикинь, на этой диете можно спокойно наедаться хоть ночью! И даже бокал сухого вина не помешает. Самое классное, что тут нет жёсткого расписания по часам, граммам и калориям. Не надо менять свой привычный режим. И список продуктов тоже можно немного подстраивать под себя. Главное – чтобы углеводов было по минимуму.
1 у. е. в кремлевской диете = 1 грамм углеводов.
Как проходить кремлевскую диету: по шагам
Первый шаг: Длится минимум две недели. Eat не больше 20 у. е. углеводов в день. Никаких фруктов, мучного, крахмалистых овощей (типа картошки и кукурузы) и сладостей! Зато мясо, рыбу, яйца, сыр и масло – ешь, сколько хочешь, в любом виде. За эти две недели кто-то умудряется скинуть до 10 кг, а кто-то – всего 1,5 кг. Тут всё зависит от твоего организма.
Если вес уходит медленно, можно посидеть на первом этапе подольше. Смотри по своему самочувствию. А если всё идёт как надо, переходи ко второму этапу.
Второй шаг: Медленно добавляй в меню овощи, а потом орехи, семечки и ягоды. Прибавляй не больше 5 у. е. в неделю и не забывай контролировать вес.
Ешь регулярно, не ходи голодный больше 6 часов подряд, но и не переедай.
Если вдруг начал(а) набирать вес – возвращайся на 20 у. е. и начинай всё сначала.
И вот ты почти у цели – осталось скинуть всего пару килограммов. Не торопись! Главное – не просто добиться нужного веса, а удержать его.
Третий шаг: Лучше растянуть его на 2-3 месяца, пока не добьёшься нужного результата. Добавляй по 10 у. е. в неделю. Чем медленнее, тем лучше. На этом этапе надо понять, сколько углеводов в день тебе можно, чтобы не поправляться. Обычно это около 60 у. е. в день.
Четвёртый шаг: Тут легко сорваться и вернуться к старым привычкам. Конечно, можно иногда позволить себе кусочек торта, например, на праздник.
Правила питания на кремлёвской диете
Как всё это работает на практике? Придётся внимательно читать этикетки на продуктах. Там обычно пишут, сколько в них белков, жиров и углеводов на 100 грамм.
Предположим, ты решил(а) купить йогурт с клубникой. На этикетке написано, что в 100 граммах продукта 16,1 г углеводов. А в баночке – 125 г. Получается, вся баночка – это примерно 20 г углеводов (у. е.). Если съешь две – дневная норма выполнена.
Но есть нюанс: в этом йогурте есть сахар. А сахар на кремлёвской диете не приветствуется. Один кусок сахара может испортить весь дневной рацион.
После такого предупреждения для сладкоежек надо бы рассказать, сколько у. е. в самых популярных продуктах.
* Хлеб – забудь! В 100 г белого хлеба – 48 у. е. Съел – и на весь день свободен от еды. В 100 г чёрного – 40 у. е.
* Каши – тоже мимо. Манная, перловая, пшённая, макароны, рис – на завтрак и в качестве гарнира не годятся, потому что в них больше 40 у. е.
* Мясо можно есть сколько угодно, если оно варёное и без соусов. Идеальный размер порции – как твоя ладонь.
* В 100 г колбасы любого вида – всего 1 y.e. Ветчины – столько же.
* Масло растительное (100 г) – 0 у. е., маргарин – 1 у. е., майонез – 2,6 у. е., сыры разные – 0,5—2 у. е., одно яйцо - 0,5 у. е.
* Рыбу можно есть без ограничений, но не злоупотреблять рыбой в томате (100 г рыбы - 6 у. е.).
* С овощами сложнее. В одном помидоре – 6 у. е. В одном зелёном перце – 9 у. е., в одной картофелине – целых 23 у. е. А про жареную картошку лучше вообще не вспоминать!
* Бульоны (куриный, мясной, говяжий) можно пить хоть целый день - 0 у. е. А вот в одной порции супа (овощного, горохового или рыбного) - от 12 до 16 у. е. Даже в обычной варёной капусте – 9 у. е.
* Фрукты тоже не подарок. В одном яблоке -18 у. е., а в груше – целых 25 у. е.
* Можно пить минералку, кофе и чай (но без сахара). Про лимонад забудь! Зато натуральное вино (250 мл.) - 1 y.e. Столько же в 150 мл. виски.
* И самое страшное – сладкое. В 100 г сливочного мороженого – 70 у. е. Кусок торта или пирожное – 62 у. е.
Конечно, для сладкоежек это настоящий кошмар. Но, с другой стороны, а какая диета разрешает есть сладкое? Зато у кремлёвки есть плюс: она подходит тем, кто ведёт активный образ жизни и не может пропускать приёмы пищи.
Тебе не придётся отказываться от обедов, завтраков и ужинов. Можно перекусывать орехами или яблоками. И даже если ты часто ходишь в гости, на фуршеты или пикники, диета тебе не помешает.
Просто изучи списки продуктов и составь свой чёрный список – что лучше не класть в тарелку. И выбери алкоголь, в котором меньше всего у. е.
Вот ещё несколько советов по кремлёвской диете:
* Соль не так страшна, как сахар. Соли, но в меру.
* Пей каждый день 1,5-2 литра чистой негазированной воды.
* Не переусердствуй! Не надо урезать количество условных единиц до минимума. Организм должен получать всё необходимое.
* Не ешь только низкокалорийные продукты. Сочетай их с более калорийными.
* Не отказывайся совсем от овощей и фруктов, иначе не получишь достаточно витаминов.
* Первое искушение: в мясе ноль условных единиц. Значит, можно съесть килограмм за раз! Можно, но лучше не надо. То же самое касается алкоголя. В водке у. е. мало, но от неё разыгрывается аппетит. Можешь переесть с закуской.
* Ешь досыта, не голодай! Можно ужинать даже ночью. Главное, чтобы тебе было комфортно. Но со временем ты заметишь, что тебе уже не хочется много есть. Организм привыкнет к меньшим порциям.
* Когда вес придёт в норму, можешь увеличить рацион до 60 у. е. в день. Выбор за тобой.
* Помни, что варёное лучше жареного и тушёного. А лучше всего – готовить на пару: быстро, удобно и полезно.
* Если без сладкого ты не можешь жить, позволь себе 1-2 ложечки мёда. Он усваивается не так, как сахар. Или раз в неделю – немного мармелада, зефира или пастилы. И забудь про чаи для похудения. Они часто вызывают осложнения и язвы. А потеря веса от них – это всего лишь потеря жидкости, а не жира.
Похудеть на кремлёвской диете несложно. Гораздо важнее – правильно из неё выйти. Ведь эта диета очень специфическая.
Если сразу наброситься на фрукты и сладкие соки, результат быстро исчезнет. Поэтому, если ты серьёзно относишься к своему здоровью, посоветуйся с врачом. Он подскажет, как выйти из диеты без вреда и как не набрать вес обратно. К сожалению, именно этим заканчиваются большинство диет и голодовок.
И учти: кремлёвская диета подходит не всем. Особенно она опасна для людей с проблемами с почками.
Очень осторожными должны быть те, у кого есть хронические болезни кишечника, сердца, желудка, а также сахарозависимые люди, которые впадают в депрессию без сладкого. Кремлёвка не рекомендуется беременным и кормящим матерям.