Представьте: ароматное мясо с дымком, хрустящая корочка и нежная сочная текстура…
Это не ресторанное блюдо, а простая, но невероятно вкусная котлета из свиной корейки, которую вы легко приготовите на решетке или костре!
Начало приготовления, начинается с похода на рынок, за свежим мясом и овощами. Погода летняя, можно погулять, и за одним, закупиться продуктов.
Ингредиенты (на 4 порции):
Свиная корейка (шейка) – 800 г
Чеснок – 4 зубчика
Паприка копченая – 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло – 2 ст.л.
Свежие овощи для гарнира: помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень
Приготовление:
1. Маринуем мясо: нарежьте корейку на стейки толщиной 2 см, натрите смесью из толченого чеснока, паприки, соли, перца и масла. Оставьте на 1-2 часа.
2. Готовим на гриле: разожгите угли или нагрейте решетку. Обжаривайте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
3. Подаем с овощами: нарежьте свежие помидоры, огурцы, перец соломкой, добавьте много зелени.
Свиная корейка – идеальный выбор для гриля: она сочная, с красивой мраморностью, а легкий дымок от углей придает неповторимый аромат. Свежие овощи дополняют блюдо яркостью и легкостью.
Лайфхак от нашего канала: Не переворачивайте котлеты слишком часто – так они лучше прожарятся и сохранят сок!
А вы любите мясо на гриле? Какой ваш фирменный рецепт? Делитесь в комментариях!
Если хотите, могу рассказать и показать рецепты приготовления, любого мяса, шашлыка, плова, колбасок, и другие блюда на гриле.
Статья для Вас интересна и полезна - Поставьте лайк, подписывайтесь на канал, делайте репосты в соц. сетях! Поможете в продвижении канала!
Хочу выразить Вам благодарность, что дочитываете мои истории, рассказы, рецепты, и просматриваете видео. Подписывайтесь, дальше будет еще интереснее. Вы на канале – Готовим Вкусно Мужики
#Гриль #Шашлык #Свинина #Котлета #ЛетняяКухня #Пикник #Мангал #Вкусно #Рецепты #ГотовимНаПрироде #СочноеМясо #ГотовимВкусноМужики