Ищете для вечеринки необычную закуску, которая поразит гостей своей яркостью и неповторимым вкусом? Представляем ваш вниманию волшебный соус из пяти простых ингредиентов, который обязательно привлечёт всеобщее внимание.
Нежный сливочно-кремовый фон дипа подчеркивают освежающие маринованные огурчики, создавая идеальный контраст текстур и вкусов. Дробленые орешки добавят легкого хруста. Быстро, аппетитно и невероятно вкусно — попробовав однажды, вы захотите повторять снова и снова!
Рецепт сливочного дипа с солеными (маринованными) огурчиками и дроблеными орешками
Что такое дипы и почему они стали любимчиками любого праздника?
Более подробно, что такое дипы, можно прочитать нашей статье "Погружение у мир дипов". Здесь же лишь коротко осветим данную тему.
Дип (англ. dip) — это разновидность густого холодного соуса или пасты, предназначенной для макания (обмакивания) других продуктов, чаще всего хлеба, чипсов, свежих овощей, мяса или рыбы. Слово «dip» буквально означает погружать или окунать.
Основные характеристики дипа:
Типичный вид: Густая, вязкая структура, удобная для удержания на поверхности продуктов.
Применение: Используется как дополнение к основным блюдам, улучшает вкус еды и делает приём пищи интереснее.
Распространённость: Знаменитые традиционные соусы, ставшие классическими примерами дипов (Чертинос (Chirtinhos), гуакамоле, сальса) возникли в Центральной Америке. Сейчас дипы очень популярны в Северной Америке и Европе. Постепенно они приобретают популярность в России.
Примеры известных видов дипов: гуакамоле, сальса, цацики, хумус, сырный дип, бабагануш и другие.
Дипы отличаются разнообразием рецептов и возможностью экспериментирования с разными комбинациями ингредиентов. В последнее время они становятся частью праздничных застолий и фуршетов, украшая столы и радуя своим ярким вкусом и видом.
Ингредиенты для дипа
- Сливочный сыр, размягчённый, типа Philadelphia — 230 грамм
- Сметана — 1/2 стакана
- Солёные огурцы (маринованные) — 170 г (около 3-4 шт. среднего размера)
- Рассол (сок маринованных огурцов) — 2 столовые ложки
- Сушёный чеснок — 1 столовая ложка
- Укроп свежий — 1,5 чайной ложки нарезанного
- Щепотка сахара (опционально)
- Измельчённые орехи (грецкий орех, миндаль или фисташки) для украшения
- Ваши любимые картофельные чипсы для подачи и украшения
Инструкция по приготовлению дипа
1. Соберите все ингредиенты.
2. Соедините сливочный сыр, сметану, огуречный рассол. Возьмите примерно 2/3 всей массы огурцов и измельчите. Хорошо разотрите вместе со сметанно-сырной смесью, добиваясь однородности.
3. Закройте емкость пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, максимум на 3 часа. Перед подачей выньте соус из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
4. Затем переложите соус в красивую сервировочную тарелку или пиалу. Нарежьте мелко (или натрите на крупной терке) оставшуюся часть маринованных огурчиков . Украсьте соус сверху щепоткой сушеного укропа или петрушки, огуречной массой и раскрошите несколько чипсов. Для дополнительного хруста посыпьте поверхность дроблеными орехами.
5. Подавайте вместе с картофельными чипсами.
Этот рецепт получился полезным, лёгким и вкусным одновременно!
Приятного аппетита!
© Кулинарный хит, 2025
Вам также может понравиться:
Если Вам понравилась статья, не забудьте подписаться на наш канал "Кулинарный хит", чтобы первыми узнавать свежие материалы и погружаться в мир захватывающих историй!
Здесь всегда Вам рады!
#сливочныйдип #рецептыдипов #соусысмаринованнымиогурцамиисметаной #соусдлячипсоввдомашнихусловиях