Ингредиенты:
филе куриной грудки — 400 г;
авокадо — 2 шт. среднего размера;
замороженный горошек — 100 г;
морковь — 2 шт.;
маринованные огурцы — 5 шт.;
лимонный сок — 1 ст. л.;
горчица — 1 ч. л.;
классический йогурт — 150 мл;
куриное яйцо — 2 шт.;
соль, чёрный молотый перец.
1
Способ приготовления:
Филе курицы промыть, просушить, отварить в слегка подсоленной воде. Дать мясу остыть, затем нарезать его кубиками среднего размера.
Отварить морковь до готовности и нарезать кубиками.
В кипящую воду, в которой варилась морковь, добавить зелёный горошек. Варить около 5 минут, а затем откинуть его на дуршлаг. После того, как горошек остынет, отправить его к остальным компонентам салата.
Нарезать огурцы и выложить их в салатник.
Яйца отварить до состояния «вкрутую», очистить от скорлупы и измельчить.
Очистить авокадо, разрезать его на 2 половинки, удалить косточку. Мякоть нарезать, как остальные компоненты.
В соуснике смешать йогурт с горчицей, лимонным соком, специи. Выложить соус к салату и хорошенько перемешать.
