Всем привет! С Вами Татьяна, пенсионерка. Мне 74 года, рост 151 см, вес 55,8 кг
✅ 27.02.23 в 72 года мой вес был 82 кг. В процессе своего похудения за 2 года сбросила 26 кг лишнего веса. Цель - поддерживать нормальный вес 55-56 кг, так как при моем росте 151 см 57 кг для меня избыточный вес.
Очень рада, что удалось похудеть!
***
Минимализм в питании, или "минималистская диета", подразумевает упрощение рациона, использование минимального количества ингредиентов при приготовлении пищи и осознанный подход к потреблению еды. Это может включать в себя отказ от излишеств, приготовление пищи дома из простых продуктов и уменьшение количества потребляемой еды.
Основные принципы минимализма в питании
•Осознанность
Внимательное отношение к еде, понимание ее ценности и пользы для здоровья.
•Простота
Использование небольшого количества ингредиентов при приготовлении пищи, избегание сложных рецептов.
•Домашнее приготовление
Приготовление пищи дома, чтобы контролировать качество ингредиентов и избежать излишеств.
•Умеренность
Уменьшение количества потребляемой пищи, отказ от переедания.
•Экологичность
Выбор продуктов, оказывающих минимальное воздействие на окружающую среду.
Преимущества минимализма в питании
•Экономия времени и денег
Простота приготовления и использование недорогих продуктов.
•Улучшение здоровья
Контроль над рационом, снижение риска переедания и употребления вредных продуктов.
•Снижение стресса
Отсутствие необходимости тратить много времени и сил на приготовление еды.
•Осознанность
Более внимательное отношение к еде и понимание ее роли в жизни.
•Экологичность
Выбор продуктов, оказывающих минимальное воздействие на окружающую среду.
Минимализм в питании не означает отказ от удовольствия от еды, а скорее призывает к более осознанному и умеренному потреблению, что может принести пользу как для здоровья, так и для окружающей среды
Что для меня – минимализм в еде?
Как я начала придерживаться минимализма в питании
Во всем нужна плавность. Переход на минимализм в питании у меня занял более полутора лет и в результате я похудела на 25 кг.
•Плавно заменила все неполезные продукты и полуфабрикаты домашней едой, приготовленной самостоятельно.
•Постепенно в течение 2 или 3 месяцев я вводила ограничение на фастфуд, полуфабрикаты, сладкое, сахар, газированные напитки, еду вне дома, доставку еды на дом.
•В переходе к новому рациону питания придерживалась минимализма и плавности и не бросалась из крайности в крайность.
•Также плавно уменьшала размер порций.
•За год я постепенно отказалась от свинины, говядины, субпродуктов и подобных видов мяса, остановилась на мясе птицы.
•Особенно мне пришлась по вкусу рыба в посты. Сначала ела горбушу, но из-за калорийности перешла на филе минтая. Два кусочка минтая по 70 г по калорийности равны одному кусочку 70 г горбуши
•Добавила в рацион варёные креветки и грецкие орехи на перекус 10-15 г.
Использование только натуральных продуктов при приготовлении пищи
Далее я приучила себя составлять меню на неделю и закупать продукты раз в 5-7 дней.
Покупаю помидоры, огурцы, редис, пекинскую капусту или салат айсберг, белокочанную капусту, морковь, яблоки, макароны шебекинские витой рожок, кефир для заморозки и приготовления из него творога, куриную грудку или филе минтая, замороженные овощи - картофель, стручковую фасоль, цветную капусту, брокколи. Это основной набор натуральных продуктов.
На этом этапе я уже без лишних сложностей перешла на приготовление еды полностью из продуктов, которые есть дома, чтобы иметь представление, а что на самом деле я ем.
Примеры моих минималистичных блюд:
Питаюсь простой пищей.
На завтрак - салат из молодой белокочанной капусты, помидора, редиски, огурца, заправленный маслом или сметаной; яйца перепелиные всмятку в микроволновке, вместо яиц может быть филе минтая или куриная грудка на пару с замороженными овощами на пару;
вместо хлеба поштучно ем варёные макароны из твердых сортов пшеницы.
На обед - борщ постный с красной фасолью, гороховый или фасолевый супы, вместо хлеба макароны поштучно.
Мясо, рыбу, яйца, творог ем в разные дни, чтобы не повышалась суточная калорийность.
От чего мне было сложно отказаться?
Итак, когда я решила привнести в минимализм в своё питание, то составила список продуктов от которых хочу отказаться. Я не буду приводить его полностью, лишь напишу от чего мне было тяжелее всего отказаться:
•от посещения фаст-фуда и фуд-кортов в Торговых центрах;
•от пельменей, котлет, колбас и майонеза;
•от готовых салатов на вынос;
•от доставки пиццы или суши на дом.
На этом, наверное, все. Все остальные принципы минимализма в питании вошли в мою жизнь легко и плавно, будто бы всегда в ней были.
И напоследок, что еще привнес в мою жизнь минимализм питания:
Подготовка недельного меню;
Планирование покупок;
Правильная экономия на продуктах питания;
У меня установлен хороший фильтр для воды, и я пью воду из-под крана.
Минимализм в питании — это простая диета в домашних условиях, поэтому здоровье вышло на первое место, а вместе с ним и стройная фигура оказалась достижимой.
И еще раз, минимализм как стиль жизни – это осознанность, а не самоограничение себя, ведь всегда можно его видоизменить и адаптировать под себя и свои потребности.
***
Берегите себя и будьте здоровы!
Публикация носит информационный характер и не является призывом к действию. По всем вопросам здоровья требуется консультация специалиста.
Всего доброго, друзья!
Поддержать автора
Сбер 2202 2006 0258 9747
***