Жители Свердловской области приступили к сбору морошки — ягоды, которая считается самой дорогой в России. Урожаем, собранным на болотах, уральцы похвастались в соцсетях.
«Вчера сбылась давняя мечта — я впервые увидела и попробовала морошку. Честно говоря, я уже замучила всех своими вопросами о том, где ее найти. И вот баб Шур любезно согласилась сводить нас на болото. Миссия выполнена! Морошка попробована, вкус волшебный, воспоминания бесценны», — написала пользователь в группе «Уральский ЯжеГРИБНИК» во «ВКонтакте».
Автор поделилась и фото, на которых красуется полная банка. Судя по комментариям, ягоды были собраны в Невьянском районе. Участники сообщества указали, что морошка встречается даже в окрестностях Екатеринбурга — например, на территории бывшего поселка Палкино.
Как пишут в открытых источниках, морошка обладает уникальными полезными свойствами. Например витаминов А и С в ней больше чем в моркови и цитрусовых. Иначе ее еще называют арктической малиной и северным апельсином.
Морошку традиционно считают самой дорогой ягодой. Это связано с тем, что ее трудно собирать: она растет на болотах, в заболоченных лесах, в самых труднодоступных местах. На рынке цена за килограмм морошки достигает шести тысяч рублей. А сборщики этой ягоды могут заработать за сезон до 300 тысяч.
Морошка, пожалуй, одна из самых известных северных ягод. Она занимает особое место в кухне и фольклоре всех народов Скандинавии, Финляндии и севера России. Называют ее по-разному «арктическая малина», «моховая смородина» и даже «северный апельсин», причем с полным на то правом. Дело в том, что по содержанию витамина С спелая морошка действительно в несколько раз превосходит апельсины.
Когда идти за морошкой?
Сезон созревания морошки начинается во второй половине июля и заканчивается в первой декаде августа (15.07 — 10.08), но в зависимости от погодных условий — как в этом году — он может сместиться на 1 неделю. Так что, любители морошки могут отправляться за ней на этих выходных. Кстати, тоже касается и желающих подзаработать: морошка традиционна самая дорогая ягода, которые принимают сборщики. Дороговизна связана не только с ее полезностью, но и тем, что морошку сравнительно трудно собирать. Растет она на моховых сфагновых болотах тундры и лесотундры, торфяниках, в заболоченных лесах. И даже в этом случае не «с краю» леса на опушке, а в самых труднодоступных и сырых местах, когда другие ягоды уже заканчиваются При этом созревает не гроздьями, а только по одной ягоде на стебле.