ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
📌 фарш любой 500 гр
📌 лук репчатый 1 шт
📌 сливки 20% 200 мл
📌 соль, специи по вкусу
📌 масло для жарки 1-2 ст.л.
📌 зелень по вкусу.
📌 помидор 1 шт
📌 чеснок 1-2 зубчика
⠀
Приготовление:
В фарш (у меня был индейка-говядина) добавить мелко нарезанную луковицу, соль, любимые специи, хорошо перемешать, сформировать тефтельки. На разогретую с маслом сковороду выложить тефтели и обжарить с одной стороны 5 минут, перевернуть, обжарить 3-5 минут. Добавить пару ложек воды и потушить под крышкой минут 10. В это время в блендере смешиваем сливки, помидор, чеснок, специи, соль и зелень. Этой смесью заливаем тефтели и тушим минут 20-25. Помидор можно очистить от кожуры: сделать крестообразый надрез, залить кипятком на пару минут, затем снять кожуру.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🍽
⠀
