Есть несколько правил, благодаря которым капкейки остаются вкусными и сочными несколько дней.
Одно из них - начинка. Именно она добавляет вкус и сочность самому маффину, делает его интересным и ярким🧁
Самое простое - добавить ягоды или шоколад, а если поинтересней, то это жидкий центр с ярким вкусом.
🍓Ягодная начинка:
• 150 гр клубники (размороженной)
• 15 гр кукурузного крахмала
• 4-5 гр фит парада 7
• 20 гр сиропа топинамбура
• 1 ч.л сока лимона и немного цедры
1) Все ингредиенты складываем в сотейник и пробиваем блендером.
2) Варим помешивая на среднем огне до загустения.
3) Дальше в мешок и охладить 6 часов, используем.
🍫Шоколадная начинка:
• 50 гр шоколада без сахара
• 100 гр молока
• 20 гр какао
• 10 гр кукурузного крахмала
• 2-3 гр фит парада 7
• 20 гр сиропа топинамбура
1) Смешиваем все в сотейнике, какао просеиваем, на среднем огне, помешивая, растворяем шоколад.
2) Дальше варим до кипения и загустения.
3) В мешок, охлаждаем, используем.
🍊Цитрусовая начинка:
• 120 гр сока апельсина (свежевыжатого)
• 30 гр вода
• 15 гр сок лимона
• 20 гр кукурузного крахмала
• 4-5 гр фит парада 7
• 20 гр сиропа топинамбура
1) Все ингредиенты складываем в сотейник и перемешиваем.
2) Варим на среднем огне до загустения.
3) Дальше в мешок и охладить 6 часов, используем.
А чтобы у вас никогда не стоял вопрос чего бы приготовить вкусного и полезного, у меня есть 🌟 коллекция бесплатных рецептов:
- с уменьшенной калорийностью: можно даже на ночь
- без сахара, пшеничной муки и сливочного масла
- готовятся легко и быстро: никакого стресса даже у новичков
- подойдут при аллергии и даже при сахарном диабете и аллергии
Невероятно вкусные и здоровые блюда для правильного питания на каждый день🧁найдете >>> ЗДЕСЬ