Во время предменструального синдрома (ПМС) пищевые предпочтения женщин резко меняются — чаще всего им хочется сладкого, жирного и солёного. Согласно опросу сервиса Clatch и ресторанов «Перчини», 75% девушек замечают у себя усиленную тягу к еде за несколько дней до начала менструации. В лидерах — шоколад, пицца и лапша.
Как объясняет Анна Стремилова, маркетолог Clatch и выпускница кафедры биохимии СГУ, в этот период снижается уровень эстрогена, а вместе с ним и серотонина — «гормона счастья». В ответ организм стремится получить удовольствие через еду:
«Быстрые углеводы вроде сладкого и выпечки дают кратковременное ощущение комфорта, поэтому их особенно хочется в ПМС. Это не слабость, а биологическая потребность».
В опросе приняли участие 1500 женщин. Сладкое выбирают 42%, ещё 27% тянет на солёные снеки, а 24% предпочитают калорийные блюда вроде бургера, пиццы или картофеля фри. Каждая десятая призналась в гастрономических экспериментах — от лапши с котлетой до чечила с сушёной рыбой.
Половина девушек не ограничивают себя в эти дни, считая, что ПМС — время, когда можно немного расслабиться. Особенно это характерно для девушек до 25 лет: среди них 91% позволяют себе есть без чувства вины.
«Забота о себе — это не только спорт и режим, но и право съесть любимую пиццу в трудные дни», — добавляет бренд-шеф «Перчини» Вадим Селютин.