Guinness — это одно из самых известных и популярных сортов стаут-пива в мире, произведенное на одноименной пивоварне, основанной Артуром Гиннесом в 1759 году в Дублине, Ирландия. Это пиво стало символом ирландской культуры и традиций, а также известно своим характерным вкусом и уникальной текстурой.
Guinness — премиальный ирландский бренд, хорошо известный любителям пива во всем мире. Ежедневно на планете выпивается более 10 миллионов бутылок "Гиннеса", которые производятся на предприятиях в 49 странах. Бренд, которому более двух веков, принадлежит сегодня корпорации Diageo — мировому лидеру по производству премиального алкоголя.
Основные характеристики Guinness:
Тип и стиль:
- Guinness — это темное стаут-пиво, отличающееся насыщенным цветом и характерным легким вкусом. Наиболее популярным вариантом является Guinness Draught.
Аромат и вкус:
- Пиво имеет богатый и комплексный аромат с нотами поджаренного ячменя, кофе и шоколада.
- Вкус сбалансирован и маслянист, с легкой сладостью, которая сочетается с легкой горечью, приводящей к насыщенному и долгоиграющему послевкусию.
Состав:
- Guinness варится из светлого и поджаренного ячменя, хмеля, воды и дрожжей. Поджаренный ячмень придает пиву характерный темный цвет и богатый вкус.
Алкогольное содержание:
- В среднем содержание алкоголя в Guinness составляет около 4.2% — 4.3% по объему, в зависимости от конкретного сорта.
Подача:
- Guinness обычно подается охлажденным из кеги, что обеспечивает оптимальную пену и текстуру. Пиво производится с использованием системы азота, которая создает характерную кремовую пену и легкую газированность.
Исторический контекст:
- Артур Гиннес подписал 9 000-летний договор на аренду пивоварни в 1759 году, что стало началом долгой и успешной истории бренда. С тех пор Guinness стал синонимом качественного пива и воплощением ирландского духа.
Культурное значение:
- Guinness проводит множество кампаний и мероприятий, поддерживая ирландские традиции и культуру. Он стал символом дружбы и единства, а также активно спонсирует различные спортивные события и культурные программы.
Guinness — это не просто пиво, а культурный феномен, который олицетворяет дух Ирландии и её богатую историю. С характерным вкусом, насыщенной текстурой и уникальным стилем подачи, оно является идеальным выбором для дегустации как для любителей пива, так и для тех, кто хочет познакомиться с ирландскими традициями.
Виски и вечера в пабах, полные разговоров и смеха, сложно представить без бокала Guinness.