Мы выращиваем сорта томатов со всего мира и иногда интересно узнать, какие сорта популярны в других странах.
По результатам опроса садоводов-любителей и фермеров, выращивающих томаты были выявлены наиболее популярные и любимые сорта томатов в США.
Опрос показал, что любители томатов отдают предпочтения плодам с классическим томатным вкусом и плодам с насыщенным вкусом при выборе сортов томатов для своего огорода. То же самое касается фермеров, выращивающих продукцию для рынков и ресторанов, где вкус является приоритетом. Томаты, которые считаются одними из «самых вкусных» сортов - будь то сорта с большим, смелым, сложным вкусом и высокой кислотностью, или те сорта, которые воспринимаются как более сладкие, с хорошо сбалансированным вкусом - являются основными критериями популярности.
Наиболее популярными продолжают оставаться сорта томатов, которые дают тот самый мощный всплеск старомодного, сложного, насыщенного томатного вкуса с достаточным количеством кислоты, чтобы сбалансировать сахара, создавая приятную терпкость. «Классические семейные томаты» - старинные любимые красные, розовые и «черные» бифштексные помидоры - по-прежнему составляют основу предпочтений среди выращивающих томаты. Томаты с высоким уровнем сладости, такие как некоторые популярные желтые, оранжевые и полосатые сорта, также занимают высокие позиции в рейтинге.
«Топ-10» самых популярных сортов в США:
«Чёрная вишня» («Black Cherry»)
Крупные, раскидистые, индетерминантные, прямостоячие, мощные томатные растения, которые дают обильный урожай в виде огромных гроздей круглых тёмно-фиолетовых томатов черри цвета красного дерева. Плоды невероятно вкусные, с насыщенным, сложным, полным томатным вкусом, который раскрывается во рту, как у лучших ароматных чёрных томатов. Прекрасно сочетаются с другими цветными томатами черри. Уникальный сорт томатов. Устойчив к болезням.
«Брендивайн», сорт Саддут («Brandywine, Sudduth Strain»)
Миссис Саддат из Теннесси передала семена, которые, как говорят, хранились в её семье более 80 лет, садоводу-любителю Бену Квизенберри из Огайо (ныне покойному). Впервые сорт был зарегистрирован в 1982 году на бирже «Seed Savers Exchange». Обильно плодоносящее растение с крупными розовыми плодами весом 1–2 фунта с удивительно насыщенным, ярким и восхитительным вкусом. Считается, что это оригинальный сорт Brandywine. Превосходный вкус!
«Полосатый шоколад» («Chocolate Stripes»)
Один из самых популярных сортов. Крупные, неопределенного размера томаты с правильными листьями, которые дают обильный, плоды, окрашенные в цвет красного дерева с темными оливково-зелеными полосами (похожи на черную зебру). Плоды обладают восхитительным, сложным, насыщенным, сладким, землисто-томатным вкусом.
«Белокурая красотка» («Blondkopfchen»)
Сорт томатов из Восточной Германии. Название этого очаровательного сорта томатов черри означает «маленькая блондинка».
Вырастают крупные, облиственные, индетерминантные томаты с обычными листьями, которые дают феноменальный урожай ярко-желтых/золотистых томатов черри размером с виноградину, собранных в гроздья по 20–30 штук. Стебли крупные и раскидистые, поэтому им нужно много места. «Блондкопфхен», несомненно, является одним из самых вкусных сортов помидоров черри. Восхитительно сладкий, с лёгкой цитрусовой кислинкой. Не растрескивающийся, устойчивый к болезням сорт томатов, который хорошо растёт в большинстве климатических зон, в том числе в регионах с более прохладным климатом.
«Чёрный Крым» («Black Krim»)
Выдающийся сорт томатов дает, слегка приплюснутые, темно-красные плоды (цвета красного дерева), слегка бордовые, в форме бифштекса, с темно-зелеными плечиками. Вокруг семян — зеленый гель. Фантастический, насыщенный, слегка солоноватый вкус (что отлично подходит для тех, кто не хочет добавлять соль в помидоры).
«Брендивайн», картофельный лист («Brandywine»), OTV
Сорт томатов с картофельными листьями, выведенный Кэролин Мейл и Крейгом ЛеУлье. По их словам, этот томат «является лучшим сортом Брендивайна, который отличается от других своей нежной, кремовой, почти маслянистой текстурой и гармоничным сладким вкусом». Плоды этого сорта томатов с картофельными листьями насыщенного красного цвета с лёгким оранжевым оттенком и весят в среднем 450 г. Известно, что этот сорт плодоносит лучше, чем «Розовый Брендивайн». Это не сорт «Brandywine», а результат случайного скрещивания «Yellow Brandywine» с неизвестным растением мужского пола. Это один из двух моих любимых сортов томатов «Brandywine».
«Амана Оранж» («Amana Orange»)
Старинный сорт томатов с огромными плодами, названный в честь колоний Амана в Айове. Вырастают крупные растения с обычными листьями, которые дают больше среднего количество красивых светло-оранжевых помидоров неправильной формы (рифлёных), которые могут вырастать до 900 граммов и более, а их средний диаметр составляет 13 сантиметров. Превосходный сладкий вкус, напоминающий тропические фрукты.
«Азоюшка» («Azoychka»)
Очень урожайный сорт русской селекции, найденный на рынке в Москве. (Аза, Азочка — женское имя.) Индетерминантный сорт с открытым опылением. Растение с обычными листьями, дающее обильный урожай (40–50 помидоров с куста) гладких, 3-дюймовых, 10–16 унций, слегка приплюснутых, мясистых, жёлто-оранжевых помидоров с насыщенным сладким цитрусовым вкусом. Он стабильно урожайный, вкусный. В отличие от большинства жёлтых помидоров, этот сорт обладает хорошим балансом кислинки и фруктовой сладости, что придаёт ему насыщенный и сложный вкус. Этот сорт отлично подходит для выращивания как в прибрежных, так и в более тёплых и прохладных регионах. Хорошо плодоносит до конца сезона. Отлично подходит для употребления в салатах, для бутербродов, приготовления соусов или консервирования.
Дополненная информация:
Старинный сорт из России, плоды желтого цвета, вкусные, сладкие, урожайный сорт. Сорт любителя селекционера Кругловой Валентины Павловны создан ею в 80-е годы прошлого века во времена СССР. Распространен в странах Запада и Америки, в настоящее время, благодаря коллекционерам, вернулся в Россию.
Был назван именем «Азочка» (от имени Аза), но на Западе стал «Азоюшкой» (Azoychka) из-за неверной транскрипции на Seed Savers Exchange. Сейчас и у нас все продавцы семян называют сорт «Азоюшка».
Лимонно-желтый красавец-томат, с нежным женским именем «Азоюшка» и необыкновенным вкусом с приятным цитрусовым оттенком.
Растение относится к категории индетерминантных сортов, которые не имеют ограничений в росте и периоде урожайности. Помидоры «Азочка» относятся к типу плоскоокруглых. Они отличаются замечательным сбалансированным вкусом и сочностью. С наступлением стадии зрелости плоды меняют свой окрас на яркий лимонно-желтый цвет. При этом каждый из помидоров достаточно крупный и его вес может достигать 150 – 300 грамм. Для последующих выращиваний из семян стоит учитывать, что в одном таком помидоре их достаточно мало. При стандартных условиях выращивания сорт отличается высокой степенью урожайности. Из одного куста можно собрать до 8 – 12 кг урожая. Помидоры «Азочка» рекомендуют использовать при соблюдении диетического меню, также их можно давать маленьким детям. Плоды достаточно крупные и не подходят для консервации, но могут применяться для приготовления томатного сока. Свежие помидоры больше всего сохраняют полезные элементы и вещества, поэтому идеально подходят для приготовления салатов.
«Чероки Шоколад» («Cherokee Chocolate»)
Стабилизированная версия «Чероки Пурпурный» («Cherokee Purple»). Крейг Лехулье стабилизировал эту семейную реликвию в 1995 году, созданную на основе популярной старинной семейной реликвии «Cherokee Purple» из Теннесси. Большие, раскидистые, сильные растения, дающие 3-4-дюймовые помидоры для бифштекса цвета красного дерева весом 10-14 унций. «Шоколад Cherokee» приобрел большую популярность среди знаменитых шеф-поваров благодаря своему исключительно богатому, сложному томатному вкусу и замечательному шоколадному виду.
«Красный горизонт заката» («Sunset's Red Horizon»)
Этот сорт томатов, названный так в 2003 году селекционером Гэри Ибсеном для журнала «Sunset», родом из Ростовской области России. Огромные, красные, мясистые плоды в форме сердца размером от 10 до 15 сантиметров растут на большом кусте с тонкими стеблями. Сорт был завезён на запад Ником Пепленовым, который иммигрировал в США в 1999 году и привёз с собой свои любимые семена томатов из Ростовской области. Это не только один из первых сортов томатов, но и один из тех, которые плодоносят вплоть до ноября (в Орегоне и Калифорнии). Сорт устойчив к заморозкам, вершинной гнили и растрескиванию. Вкусные плоды с насыщенным томатным вкусом.
В комментариях надеюсь выскажите свои впечатления о рейтинге самых популярных сортов в США.