Я — врач-эндокринолог с 18-м стажем и ЭТИХ ВЕЩЕЙ в моем доме НЕТ✖️
Мой дом – это не просто место для жизни, это наша личная «крепость здоровья», где каждый элемент выбран с учетом его влияния на благополучие организма.
И вот список того, что я сознательно исключила из нашего быта и рациона:
1️⃣ Аромадиффузоры и ароматические палочки.
Большинство содержат синтетические ароматизаторы, фталаты и другие органические соединения. Эти вещества известные эндокринными разрушителями. Они способны имитировать гормоны в организме, нарушая их естественный баланс, влиять на щитовидную железу, репродуктивную функцию и метаболизм.
Чем я это заменяю: использую натуральные источники ароматов: свежие цветы, чистые эфирные масла (в диффузоре, который не нагревает, или просто на ватных дисках), или, что еще лучше, просто регулярное проветривание.
2️⃣ Одноразовые палочки для суши и пластиковые приборы
Палочки часто подвергаются химической обработке (отбеливание, консервация), а пластиковые приборы могут выделять вредные вещества, особенно при контакте с горячей пищей.
3️⃣ Вода в пластиковых бутылках.
Пластик, особенно при нагревании или длительном хранении, может выделять бисфенол А (BPA) и фталаты – мощные эндокринные разрушители (влияют на гормональный фон, фертильность, развитие нервной системы)
Мы используем стеклянные бутылки для воды, если едем куда-то, а дома пьем фильтрованную воду из-под крана, храня ее в стеклянных графинах.
4️⃣ Пластиковая доска для разделки.
Со временем на пластиковых досках появляются царапины, в которых скапливаются бактерии, а при нарезке в пищу могут попадать микрочастицы пластика. Как и в случае с водой в пластиковых бутылках , это нежелательно.
5️⃣Каши-«пятиминутки» для заваривания
Такой вид завтрака подвергается глубокой промышленной обработке, и в результате теряет большую часть полезных волокон, витаминов и микроэлементов, а гликемический индекс резко возрастает. Это приводит к быстрому скачку уровня сахара в крови, резкому выбросу инсулина и последующему быстрому чувству голода. Постоянное употребление таких сладких каш с добавками – прямой путь к инсулинорезистентности.
Чем я это заменяю: выбираю цельнозерновые крупы – овсяные хлопья долгой варки, гречка, киноа, пшено. Их приготовление занимает чуть больше времени, но польза для здоровья несравнима.
6️⃣ Газированные напитки без сахара с аспартамом и ацесульфамом калия.
Несмотря на "ноль калорий", искусственные подсластители – это не безобидная альтернатива сахару. Исследования показывают, что они нарушают состав микробиома кишечника, что, в свою очередь, влияет на метаболизм, иммунитет и даже настроение.
Чем я заменяю газировку: минеральная вода, вода с лимоном и мятой, домашний морс без сахара, травяные чаи, иногда – комбуча.
7️⃣Пшеничная мука высшего сорта.
Это рафинированный углевод с очень высоким гликемическим индексом. Она вызывает резкие скачки сахара и инсулина, что со временем приводит к инсулинорезистентности, набору веса, хроническому воспалению и повышает риск развития сахарного диабета 2 типа. Кроме того, ряду людей глютен, содержащийся в пшенице, не подходит.
Чем я это заменяю: моя кухня полна альтернатив! Мы используем в основном безглютеновые варианты: миндальную, кокосовую, рисовую, гречневую, нутовую муку. Из них получаются отличные домашние выпечка, блины и другие блюда, которые не вредят гормональному здоровью.
Эти маленькие замены – это не лишения, а расширение возможностей для здоровья, согласны?