Нежнейший вишнёво-творожный десерт с шоколадом

Ингредиенты

• Вишня без косточек — 200 г
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка
• Шоколадное печенье — 100 г
• Творог — 250 г
• Сливки (жирность от 33%) — 120 мл
• Сахарная пудра — 100 г
• Шоколад для украшения — 50 г

Приготовление

• Подготовка вишнёвого сиропа Подготовьте вишню, засыпьте её сахаром и добавьте ванильный сахар. Поставьте на медленный огонь. Доведите смесь до кипения и варите 10 минут, постоянно помешивая. Снимите с огня и дайте полностью остыть.
• Творожная основа В отдельной миске взбейте творог со сливками до однородной массы. Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать до получения пышного, кремообразного состояния.
• Сборка десерта
  Разломайте печенье на небольшие кусочки.
  В порционные стаканчики выложите слой измельчённого печенья.
  Сверху распределите часть вишнёвого сиропа с ягодами.
  Добавьте слой творожной массы.
  Повторите слои: печенье, вишня с сиропом, творожная масса.
• Финальные штрихи
  Разровняйте верхний слой творожной массы.
  Поставьте стаканчики в холодильник минимум на 1 час для застывания.

Советы по приготовлению

• Используйте только свежую или хорошо размороженную вишню.
• Творог лучше брать однородный, без крупных зёрен.
• Сливки должны быть хорошо охлаждёнными.
• Десерт можно украсить свежими ягодами, мятой или шоколадными стружками.

Изображение создано нейросетью