Шашлык в таком пряном маринаде разлетится за минуту: никакого химозного майонеза или уксуса — только натурпродукт

Мы привыкли мариновать шашлык в майонезе, кефире, уксусе — все это, конечно, вкусно, но одно и то же быстро надоедает. Да к тому же такие компоненты, как майонез или уксус, могут навредить здоровью. Поэтому предлагаем научиться мариновать шашлык в совершенно новом составе — абсолютно натуральном и невероятно вкусном. Ингредиенты: свиная вырезка – 1 кг; крупный белый лук — 1 шт. Для маринада: натуральный греческий йогурт — 200 мл; порошок карри — 2 ст. л.; свежий корень имбиря — 2 см; чеснок — 3 зубчика; сок лайма — 1 ст. л.; соль; свежемолотый черный перец. Приготовление: смешайте йогурт, измельченный чеснок, натертый имбирь, карри, лимонный сок, соль и перец; лук нарежьте на кольца, свинину порубите на куски, перемешайте все с маринадом и оставьте в холодильнике на 4-6 часов; обсушите мясо и насадите на шампуры либо на решетку вместе с колечками лука и обжарьте на мангале. Шашлык получается очень сочным, нежным, с пряными нотками и приятным сливочным привкусом. Приятного аппетита! Ранее издание рассказывало, как определить качество воды из колодца или скважины в домашних условиях.