Кофе и алкоголь — два самых популярных психоактивных вещества в мире. Люди пьют их для бодрости и расслабления, но что происходит, когда они встречаются в организме? Разберём три сценария: кофе до, во время и после употребления алкоголя.
Кофе за 30 минут до алкоголя
Если выпить чашку кофе перед вечеринкой, кофеин действительно может немного усилить бдительность и отсрочить чувство опьянения. К тому же кофе запускает работу печени, ферменты которой помогают утилизировать алкоголь. Однако это опасно: кофе не нейтрализует алкоголь, а лишь маскирует его эффект. В результате человек может выпить больше, чем обычно, что повышает риск отравления и неадекватного поведения.
Кроме того, кофеин сужает сосуды, а алкоголь расширяет их. Такой «конфликт» может вызвать скачки давления, тахикардию или даже головную боль ещё до того, как вы начнёте пить. Если у вас слабое сердце или гипертония, лучше избегать такого сочетания.
Кофе с алкоголем: знаменитые коктейли
Самый известный пример — ирландский кофе (кофе, виски, сахар и сливки). Также популярны эспрессо-мартини (водка, кофе ликёр, эспрессо) и кафе-корретто (эспрессо с граппой). Такие напитки кажутся изысканными, но их эффект коварен.
Кофеин в сочетании с алкоголем создаёт эффект «трезвого пьяного»: человек чувствует себя бодрым, но его реакция и координация уже нарушены. Это увеличивает риск травм, ДТП и необдуманных решений. Кроме того, кофе усиливает мочегонный эффект алкоголя, что может привести к обезвоживанию.
Кофе после алкоголя: поможет ли протрезветь?
Многие пьют крепкий кофе после алкоголя, надеясь быстрее протрезветь. Но это миф: кофеин не ускоряет расщепление этанола. Единственное, что он делает, — временно прогоняет сонливость, но не возвращает трезвость.
Более того, кофе после алкоголя усиливает нагрузку на сердце и печень. Если вы перебрали, лучше пить воду, чтобы избежать обезвоживания, или рассол (он восстанавливает солевой баланс).
А как же чай с алкоголем?
Чай, особенно зелёный, содержит антиоксиданты и немного кофеина, которые могут мягко подготовить организм к предстоящему застолью. Например, в Китае и Японии перед употреблением сакэ или рисового вина иногда подают зелёный чай — считается, что он помогает «настроить» вкусовые рецепторы и улучшить пищеварение.
Однако чай, особенно крепкий, тоже обладает мочегонным эффектом. Если выпить его перед алкоголем, можно усилить обезвоживание, что сделает опьянение более резким. Людям с чувствительным желудком стоит быть осторожнее: танины в чае могут раздражать слизистую, а в сочетании со спиртным это иногда приводит к изжоге.
Ну и чай так же обладает тонизирующим эффектом как кофе, а соответственно все те же последствия от кофе с алкоголем справедливы и для чая.
Вывод: стоит ли смешивать?
Кофе, чай и алкоголь — не самое безопасное сочетание. Если хотите насладиться вкусом, выбирайте слабоалкогольные варианты и пейте их умеренно. А если важно здоровье, лучше разделять эти напитки хотя бы на пару часов.
Подписывайтесь на наш канал, а если хотите винные обзоры, юмор и афишу наших мероприятий то подписывайтесь на наш телеграм канал. Так же афишу мероприятий можно посмотреть на нашем сайте.